健不健康是其次
重点是价格都贵得要死
这种店跟传统便当店&小吃店比较起来
建置成本低许多 因为不需油炸不需热炒 都水煮居多
自然厨房空间不需要太大 排烟...等设施也不太需要
而且这些店都有个共同点
大部分没内用 就算有内用 内用座位也少到可怜
基本上就是要你买回去办公室吃或者回家吃啦
整体营运成本跟传统便当店比起来少许多
却敢卖得那么贵 而且也不怕没人要买
至于你要说可能成本都在食材上
你觉得那些食材有多贵？
※ 引述《krit1009 (优文大师)》之铭言：
: 安安
: 就是啊
: 这几年突然窜出一堆健康餐盒的便当店
: 已品质来说真的是偏贵
: 唯一不同的大概就是
: 饭换成紫米，然后有马铃薯，水煮蛋..
: 但！
: 其实调料根本一大堆
: 咸爆甜爆
: 有些主菜还超油
: 这种东西到底健康在哪
: 台北市一堆上班族中午还排队买
: 又贵又咸又油..
: 卦？
: