“客求涨价”怕吃不到　高雄码头蛋饼仍20块
TVBS 摄影 陈志忠 林义邦 报导
蛋价涨2块来到新高，不过高雄码头有一家蛋饼店，一份蛋饼只要20块，老板
娘说接下来也不会涨价，用料也不会少，只要不要亏本就好，还有客人建议
店家应该要涨，就怕店家撑不下去，少了一种好味道；彰化也有蛋商抱怨，
之前就应该要涨，而不是一直放风声，却没涨，让大家一团乱。
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图／TVBS
拿着煎铲高温翻炒，把蛋和饼均匀炒在一起，呈现出金黄色，然后在煎盘上
洒上满满葱花，下料完全不手软。
这特色粉煎蛋饼，来自高雄码头25年的在地古早味，连价格也是维持古老价
从开业到现在，也才涨过一次，从一份15块变成20块，就算现在蛋价史上最
高，老板娘还是一句话没关系。
客人：“应该要适时地涨一下涨一些没有关系，20元已经很佛心了。”
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图／TVBS
老板娘：“还没有要涨够成本就好。”
客人还求涨价，就怕阿姨撑不下去，以后吃不到该怎么办，但老板娘佛心，
想帮老顾客守荷包，不只不涨价，一讲到少放一点料省成本，老板娘送大家
第二句话不可能。
蛋饼老板娘：“(不会说因为蛋涨价)不会不会不会不会不会，不行不行不行
不行这样不行，这样子东西就没有那口感了。”
老板娘补充，每次下锅就是要用掉60颗蛋，以前一箱20斤的蛋只要2、300块
，现在已经涨到900多块，平常一天就要用掉2箱，生意好还得用到3箱，成本
是以往3倍，蛋价飙涨能撑住不涨价的真的是少数。
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图／TVBS
客人到蛋行买蛋，看着标价心在淌血，但还是得把一颗一颗蛋，放进塑胶袋
，每天必须食材能不吃吗。
客人：“要吃就是要买啊我还买这种的唉，这个一斤80几元。”
蛋商：“原本就缺啊然后又不说什么原因缺，然后一直跟消费者说什么时候
会有蛋，什么时候会有蛋结果都没有。”
看着这1、2年，浮动的蛋价，让大家的心，也跟着浮躁起来。
https://news.tvbs.com.tw/life/2040822
6.备注:
暖