1.媒体来源:
※ 上下游
2.记者署名:
※林怡均
3.完整新闻标题:
承认干预蛋价很难吗？要解决蛋荒，先坦承缺蛋真相
4.完整新闻内文:
※ 一颗鸡蛋的价格究竟该由谁决定？
国际饲料价格上扬、禽流感蔓延，鸡蛋生产成本节节高升，蛋价也不断上修，国内消费者感受到鸡蛋是有史以来最贵，农民则面对养鸡生涯有史以来最大困境。
2月5日，一则取消涨价的短信，引爆鸡农怒火，知情人士向《上下游》透露，临时取消的原因是农委会出手干预。翌日，农委会发出新闻稿强调：涨价是产业群组内部讯息，农委会尊重市场机制，但会严密监控市况。
然而明眼人都看得出来，“尊重市场机制”与“严密监控市况”光是字面上就互相矛盾，而就笔者从去年密切采访此议题的观察，恐怕严密监控是真，尊重市场机制只是口号。
紧急会议结论：农委会不再干预蛋价 可能吗？
涨价又喊卡引起舆论沸沸扬扬，2月7日，农委会紧急召集国内蛋农及蛋商开闭门会，会后畜牧处张经纬处长出面再次强调，农委会完全尊重市场机制，未来价格将透过蛋价评议委员会决定，农委会不会列席。台北市蛋商公会理事长林天来更表示，这次涨跌全是蛋商公会主导，与农委会完全没有关系。
然而过去半年来，“农委会冻涨蛋价”是众多蛋商和鸡农心知肚明的事，林天来理事长一人揽下取消涨价的责任，实在匪夷所思。更何况“鸡蛋议价督导委员会”向来皆由养鸡协会、蛋商公会和政府代表组成，政府代表即由农委会畜牧处和中央畜产会派任，显然农委会过去都有参与鸡蛋议价过程。
鸡农、蛋商和相关产业者都非常在意 2 月 7 日的会议内容，会前有人询问是否有线上直播，会后则有人找寻媒体联访的影片及音档，产销双方都希望议价过程公开透明、想知道接下来蛋价能否如实反映市况，抑或这场会议只是一场作秀的摸头大会。对于农委会承诺不再干预蛋价，业界普遍表示怀疑。
到底缺几颗蛋？业界：“日缺450万颗”最贴近现实
国内鸡蛋每日需求量约2300万颗至2400万颗，眼下供不应求，日前养鸡协会蛋鸡组黄荣珍组长曾对媒体表示，每日缺蛋约450万颗。但 2 月 7 日的媒体联访中，张经纬处长却表示，黄荣珍组长是口误，实际缺口仅45万颗。缺蛋数量怎么会突然打了一折？记者再询问蛋鸡事业产销督导委员会，得到的数字却是100万颗。
究竟哪个数字正确？资深蛋商透露，倘若只缺45万颗、100万颗、占整体需求量不到10％，鸡蛋价格不可能会居高不下，而从各地同业竞相加价调度鸡蛋的频率来看，“日缺450万颗”才是最贴近现实的答案。
想涨蛋价就会被政府“关心”，蛋农发声就被查水表
去年入冬以来，禽流感好发、鸡只死亡严重，鸡农整体饲养成本增加，鸡农不断表达希望涨价反映成本，蛋商也同样希望涨价。难得产销双方立场一致，但价格却是数个月未动，蛋商鸡农异口同声表示，冻涨关键就是农委会。
多位资深蛋商都指出，近三年来，每逢鸡蛋价格要上涨时，农委会就会“关心”，表达不希望鸡蛋价格上扬。也有多位鸡农透露，大部分鸡农不愿公开发表跟农委会不同立场的看法，怕的就是被“查水表”，例如突袭检查，或是购买鸡只、卖鸡蛋会莫名受到重重障碍和刁难。
农委会在台面下小动作频发，对外却不断否认干预鸡蛋价格，也不承认严重缺蛋的事实，反而对接受媒体采访的“叛逆”受访者封口。在业界看来，比起解决问题，农委会更积极解决提出问题的人。
民生物品都涨价，唯独鸡蛋被冻涨
鸡蛋是平价蛋白质、民生必需品，因此政府想方设法稳定蛋价，可以理解。然而农委会是农民的大家长，却把安抚民意放在鸡农权益之前。青菜水果都有拍卖批发市场，价格可适当反映供需，而蛋价却从来没有真正的“市场机制”，一切由蛋价委员会决定，而且还是处于政府“严密监控”之下。
一名资深蛋商认为，一斤平价散装鸡蛋从30几元涨到50元，摊提下来，每颗鸡蛋不过涨一块多，但餐厅或食品业者卖的一颗茶叶蛋、卤蛋、荷包蛋却涨了3到5元不等，甚至有的涨了10元，两者的涨幅并不对称。市场端涨价时会顺便把人事费、电费、房租等其他成本一并计入，不完全是鸡蛋导致，然而现在舆论却全部剑指鸡蛋。
众多鸡农则相当委屈，整体大环境物价飞涨，国外鸡蛋更是涨得凶，而国内鸡蛋却被强制冻涨，想涨价一元、两元就要被查水表，难道在政府心里，鸡农是最软的一块豆腐？
缺蛋会到2024年，面对现实才能缓解民怨
供需法则很简单，供不应求时价格上扬，消费者会减少购买，直到供过于求，价格便回跌。市况究竟如何，农委会心知肚明，甫退休的农委会副主委黄金城在 1 月 4 日受访时就明确表示，目前问题在于产蛋效率差的老鸡占比太高，但即便今年增加种鸡进口量，最快要到2024年或2025年才能加入产蛋。
换言之，最快要等到2024年才不会缺蛋。政府应该告诉民众真相，大家共体时艰，了解蛋鸡产业目前的困境，珍惜台湾还有相对平价的鸡蛋可吃，而非用各种手段粉饰太平，甚至箝制言论，让第一线辛苦养鸡的鸡农心寒。
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6.备注:
我是彰化蛋农拉
放出来的新闻一大堆，这篇最真实，还请大家帮忙推一下，让真相给更多人知道，万分感谢！
内文有一段提到每斤蛋价格从30多涨到50多，每斤蛋约10颗，平均一颗蛋涨价不到2块钱，但是现在很多人看到餐厅、早餐业者喊蛋太贵，加蛋加10元变成加15，甚至直接加蛋加20的，原因是所有开销都变贵了，却都拿鸡蛋来开刀，真的委屈了我们养鸡的。
且政府从国外进口鸡蛋，平均一颗鸡蛋成本要5、6元甚至更高，政府不敢公布进口的蛋价，但是却把台湾鸡蛋的产地价格冻在每颗4.05元！
到底凭什么宁愿从国外进口高价蛋，却为了顾及自己的声望硬是把蛋价压制住，不让蛋农拿到应有的价格？
市场上就是缺蛋、禽流感就是严重、饲料成本就是高（国际饲料下跌为何我们蛋农还只能买很贵的饲料，我也想知道，要问饲料大厂们）
压制产地蛋价这件事完全没用！
大家一样还是在市场、超市买到贵的蛋，甚至批发给餐厅、早餐的价格都要50元/台斤以上，可是蛋农们卖出去的蛋明明就是才40.5元啊 ，1颗蛋才4.05元欸！
新闻讲的蛋价涨x元，单位都是每台斤，
上周本来要涨的3元是每台斤涨3元，产地价会从40.5涨为43.5元。
相当于每颗蛋从4.05元涨成4.35元。
每颗蛋涨0.3元，大家还能接受吧？
为什么就是被给涨？？乡民帮我找原因啦～ 拜托拜托
附上上周只听闻涨了不到两小时的蛋价图，虽然不是正式公告，但涨跌时，蛋农们都会提前收到类似的通知就是了
https://i.imgur.com/Wc5vAcJ.jpg