※ 引述《reppoc (稍会)》之铭言：
: 手工包的水饺，
: 力道不均、大小不一、品值不定。
: 反观机器包的水饺，
: 大小形状口感都可以调整到很一致。
: 为什么大家都说手工的比较好吃，
: 卖比较贵？
: 有卦吗？
机器填馅没办法做到“夯实”
它只能把馅料“放著”
在包的时候也没办法“拉扯”面皮
在包的时候让饺子密合
所以机器做的好好煮比较容易一夹就散
或是肉馅整个散出来
而且面皮种类通常太厚了