惊！知名酸菜鱼连锁店江小渔巴沙鱼过期1年多 台中查获39吨法办
2023-01-14 15:50 联合报 记者赵容萱／台中即时报导
台中市卫生局昨联合南投、彰化县卫生局，稽查知名酸菜鱼连锁店江小渔，发现该店竟储存过期一年多的巴沙鱼(鲶鱼)、芙蓉鱼，以及酱料等，共查获巴沙鱼约39公吨、芙蓉鱼570公斤，以及酱(配)料等食材56.68公斤，立即全数封存，遏止逾期产品流入市面，并勒令总店停业，全案移送法办。
台中市卫生局说明，日前接获民众检举，有连锁餐饮业者储存过期巴沙鱼(鲶鱼)，销售给加盟商，以及提供消费者食用。昨天联合南投、彰化县卫生局到该公司总部与直营店、南屯区仓储点及加盟业者西屯店、南投埔里店，及彰化县员林店等3家同步稽查。
卫生局查出，戴姓业者涉嫌储存过期一年多的巴沙鱼(鲶鱼)、芙蓉鱼，有的是重新贴标更改日期，也有的是将保存将保存期限盖住，并贩售给下游不知情的加盟商，业者承认有疏失。
卫生局说明，业者因涉及改标登载不实、储存及贩售过期食品、食材，依违反食安法，最高可处2亿元罚锾，另业者贩售给下游不知情的加盟商，涉违反刑事诈欺罪，移送法办，市府后续也将积极与检调合作，携手打击不法食安案件，保障市民健康。
卫生局呼吁，食品业者应遵守食安法相关规定，落实卫生自主管理，勿存有不法或侥幸，如经查获违规将依法处办；另也提醒消费者购买食品务必看清有效日期，如有来源或标示不明的产品应避免购买，也可向卫生局反映，共同把关食品安全。
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