Re: [问卦] 台湾办桌凉菜的龙虾头都怎么处理?

楼主: VVizZ (我很穷)   2023-01-10 11:41:44
※ 引述《s820912gmail (替代役塔绿班觉青)》之铭言:
: 如题
: 刚刚看YT某一个对决影片啦
: 内容中提到
: 台湾办桌凉菜的龙虾
: 其实一只龙虾可以片成两桌的份量
: 甚至三桌
: 但龙虾头只有一颗
: 所以可能会有回收再利用
: 但龙虾是海鲜
: 头一只饭桌再利用
: 会不会臭臭
: 有没有人知道
: 卦
瑞凡
所以你就要先注意一下
不要顾著抢龙虾肉
先看一下龙虾头
正常来讲肉跟头
同一只下锅煮的
头里面内脏什么的
大概都还在
你爽的话还可以挖起来吃
有时候会有龙虾膏
但如果看到头里面是空的
只有壳的那种
那就要小心了
嘿嘿嘿

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