重点不是菜色，而是氛围啦，有些人觉得就是要让客人吃粗饱，
有些人就是走精致路线，但就是要走的高贵，如果流水席有这么好，
就不会愈来愈少见，阿不就是饭店的价差让人却步，如果饭店一桌跟流水席比只差
三千元，流水席就被打趴了。
谁要穿的盛装出席没冷气或用临时桌架起来的传统圆桌吃婚宴，
盘子用完是在路边用黄色水管接水清洗，然后送上卡车去堆在有味道的仓库里。
然后隔天再拿这些盘子来装菜给你吃。
阿姨们做一样的菜色做一辈子了，口味大概闭着眼睛都能煮出一样的味道，
但就是缺少了一点精致感，场地整洁感，尊容感。
没有了场地跟饭店的高昂费用，主要只有人事以及菜色的及烹煮费用，
当然可以反应在食材上，但粗工的料理，不讲究的摆盘，没有桌边服务的人员，
如果又办在户外，天气的不确定因素，蚊虫的干扰，出席者的品质都会大打折扣。
我觉得心不态不同而已，有些人招待老板级重要贵宾，就是去晶华吃robins，
吃的还有主厨的show、氛围、服务跟尊贵，但有些人觉得就是吃在地美食，
同样的钱我花一半让你吃到吐。
不过现在愈来愈少人办流水席了，如果真的有机会，好像也可以再尝试一次，
但身边几乎大家都不办流水席了，不过题外话，我的印象中流水席都会有一股味道，
不知道那是什么味道就是了
※ 引述《qq204 ()》之铭言：
: 所以为什么不干脆直接办一桌2万的流水席?
: 觉得9千的流水席不能看那就直接2万下去啊
: 那料绝对比饭店的还要好
: 而且你去你办桌的人100%不会记得你当天穿得多漂亮多帅(除非你绿光罩顶)
: 然后现场发的明信片那些小物根本也没半个人会留
: 但是难吃会被人记一辈子
: 像是我还记得某堂姊结婚时办在饭店
: 马的 十三道菜有一半以上是汤品...