对餐饮业来说,外带的成本比内用低,甚至连外送搞不好都低于内用,
现在房价与房租双涨,大面积的餐厅租金相对也可观,还有人事,水电等成本问题,
假如上座率没有达到一个数字那么就可能赚不了钱甚至亏损,
未来餐厅缩小营业面积,减少内用座位增加外带/外送,会不会成为趋势?