Re: [新闻] 陆要求佳德供详细制程配方 业者直呼太扯

楼主: windyyw (ff)   2022-12-13 22:31:17
我找到中国海关官方网站的原文件了(一系列文件,分不同食品领域的文件而不同):
https://reurl.cc/6LXQ0y
大家有兴趣可以自己下载来看。
简单说结论,没有什么跟原件配方具体含量相关的东西,唯一相关的就是食品添加剂会要求
含量: 食品添加剂清单(包括名称、用途、添加量等),而文件里也附明了为何要求食品添
加剂的依据来源,这是按照以下标准的要求:
1.《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881)第7.3条。
2.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)。
拿两个近期比较热门相关的举例,
一个是水产品,是在:
附件2_4_1 进口水产品境外官方推荐生产企业注册申请书
这一项,它有两种文件,一是空白文件,下载填写,一是官方模拟填写,当然填写内容是虚
构的,意义是帮助你了解如何填写。
下面是跟原料相关的内容:
1.19 产品加工工艺
产品具体加工工艺(包括具体工艺时间,如热处理时间及温度)
(大陆官方网站之回答范例内容,虚构,仅作参考和帮助你了解要求的意义):
Frozen fish fillets:Raw material -Rinsing -Three removal -Washing -Slicing -Pee
ling -Draining -Fixing -Rinsing -Freezing-Packaging
冷冻鱼片:原料-冲洗-三去-清洗-切片-剥皮-沥水-固定-漂洗-冻结-包装。
另一个是新闻热点的凤梨酥,我看了一下,应该属于包馅面食这一类(我不确定),如果是
这一类,它是在
附件4_2_2 进口包馅面食境外生产企业注册条件及对照检查要点
这一项,以下是原料相关的内容:
5.原辅料和包装材料
5.1 原辅料验收与控制
5.1提供原料、添加剂的验收措施,包括验收标准,验收方式。
5.2原料来源
5.2.1提供最近一次产品符合中国食品安全国家标准的检测报告。(适用时)
5.2.2提供材料证明企业生产原料应来自非中方关注的检疫性有害生物发生区域,原料供应
商具备符合当地要求的资质。
5.3食品添加剂(适用时)
5.3生产加工中使用的食品添加剂清单(包括名称、用途、添加量等)。
5.4包装材料
5.4.1提供内外包装材料适合进行产品包装的证明材料。
5.4.2提供拟输往中国的成品标签样式。
结论,唯一跟原料含量相关的就是食品添加剂,要求食品添加剂清单(包括名称、用途、添
加量等)。它要求的依据标准为:
1.《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881)第7.3条。
2.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)。
※ 引述 《devidevi (凯特)》 之铭言:
:  
: ※ 引述《heavenkghs (GuaGua)》之铭言:
: : 备注请放最后面 违者新闻文章删除
:  
: : 吴秀梅今也证实,在中国要求注册的文件表格中,确实有要求填写“详细配方比例”,
: 以及
: : 相关制程也须要在文件中附上,厂商会配方判断机密程度,自己判断是否要填写,或选
: 择不
: : 补件。
:  
: 中国的文件表格拿出来阿
: 看哪一格有写"详细配方比例"
:  
: 还是说机密不能公开,或是封存30年,甚至没有纸本,电子文件
:  
: 既然要申请,
: 身分证政府都能提供范本
: 食药署难道不能给个范本让想注册的企业填写就好
:  

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