佳德凤梨酥“不给中国配方”网赞爆！他却逆风曝日本全过：仅这项要详填
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生活中心／黄韵璇报导
中国近日无预警禁止台湾大量食品进口，糕饼名店“佳德凤梨酥”被中国要求补件，包含
制作的配方比例、成本。由于涉及到公司机密，商家放弃补件，并喊出“始于台湾，深耕
台湾”，让台湾网友赞爆，不过却有人逆风表示“中国只要求食品添加剂要非常详细”，
直言“要过根本不难，日本食品厂商几乎全过”。
佳德凤梨酥声明让台湾网友全赞爆，不过就有网友好奇发问“为何中国会想得知台湾凤梨
酥配方？”提到“是中国凤梨酥太难吃吗？还是台湾凤梨酥真的太强，好吃到中国那边要
用小手段拿到机密配方，为何中国会想得知台湾凤梨酥配方？”
然而就有网友在PTT逆风表示“比例个屁！中国只要求一条要非常详细，就是‘食品添加
剂’必须详实填写添加比例，其他的材料是要从多到少详实列出，不需要比例，你面粉加
最多就放原料的第1项，糖加第2多就放第2项，根本不需要比例”。
该名网友接着点出“因为中国他们自己国内最新的食安法规就是这样规定的，所以要求国
外进口商品必须照做。真正需要详实填写比例的只有‘食品添加剂’，只要照规矩填，要
过根本不难！人家日本食品厂商几乎全过”。
直言“是台湾厂商几十年来随便填习惯了，以为中国那边跟十几二十年前一样审核很松，
结果人家18个月前公布相关规定之后，这次对全世界来真的，结果台湾死一堆”
不过“佳德凤梨酥”12日在声明中表示，“有关中国禁台商品舆情，佳德糕饼澄清，本店
于台湾创立，一路走来使用上等食材，把关品质，才能拥有国内外顾客长期信任，同时也
以顾客至上为目标。”而为求品质稳定良好，佳德仍以在地经营为主，因此外销与否，并
不影响该店经营方向，“佳德糕饼始于台湾，也深耕台湾，做好优质糕饼以及服务顾客，
才是本店经营目标。”
其实食品添加剂才是佳德美味的秘诀
这个机密要是被中国偷走，台湾还要玩吗?