1.媒体来源:
中国时报
2.记者署名:
朱世凯
3.完整新闻标题:
美国米一年一耕香甜上桌
4.完整新闻内文:
白米是餐桌常见的主角之一，台湾人吃米量平均每年每人达44公斤，走入卖场不难看见多
国白米陈列货架上，过去就有乡民在PTT发问“日本越光米、泰国米很常听到，那美国米
香吗？”勾起一票网友好奇。美国稻米协会就分享，其实美国稻米品种多元还分等级，种
植也有固定SOP，并善用科技设备维持品质，独有香气且不过黏特色，吸引喜欢尝鲜的消
费者选购。
美国是全球第5大稻米出口国，稻米类型包含短粒米、中粒米、长粒米、糯米、香米等，
不少当地人也以米饭为主食，不管是外销还是内需，美国米的外观是否纯净以及有无虫害
等7要素都须接受品质检测，科技设备也会协助监控作物状况。
此外，美国越光米是日本越光米唯二的海外种植地区，众所皆知的香甜可口加上比日本进
口还便宜，堪称家庭客首选；美国中粒米与台湾蓬莱米相似，水分适中不会太糊太黏，很
适合作为台湾经典美食“炒饭”的关键要角。
美国米采“一年一耕”，在非耕种季节时就让土壤休息，引来大批候鸟栖息间接收集到天
然肥料，不仰赖化学方式重塑肥沃度，让吃进去的米更天然，并经过美国食品药物管理局
（FDA）检验保障食安。如果碰上Costco或全联等举办异国周活动，还能以更优惠价格带
回家烹调，料理小白轻松就能做出好口感米食。
5.完整新闻连结 (或短网址)需放媒体原始连结，不可用转载媒体连结:
https://www.chinatimes.com/newspapers/20221202000592-260113
6.备注:
吃美国米、美国鸡、美国猪、牛，
喝美国红酒长大的新一代台湾人。
美国米的好，争鲜食客最知道，
二等混米就吓死人的优秀！
#美国价值
#品种多元还分等级