※ 引述《jp6vu04boy (客家肥肥)》之铭言：
: 因为亲戚有一X道ㄉ资深信徒
: 每次回老家都会有一堆素肉干
: 也蛮便宜的
: 然后这一两年开始看到很多植物肉
: 吃起来跟素肉干有87趴像
: 但价格并不像
: 这两个到底差在哪？
简单说
素肉就是把一堆以豆类为主的原料搅碎制成的产品
而植物肉则是把一堆豆类经过一系列化学处理萃取出蛋白质后，再进行各种加工制成的
因为工序复杂，所以在价格上理所当然的会比传统素肉高上不少
至于吃起来有没有什么不同
个人也觉得是大同小异
传统素肉之所以被贴上不健康的标签，主要是因为烹调手法的关系
因为本身没味道，所以需要用重油中口味让它吃的下去
但再不断改良之后，其实现在的素料已经不像以前这么差了
虽然没事都不会买这两种垃圾就是了
但CP值确实是比西方的盘子植物肉便宜不少
只能说卖得比原肉贵的植物肉真的是智商税产品