如标题。
本鲁一直很纳闷，
不论是有时岳母给的鸡汤，
或是餐厅吃完打包的，
冰到冰箱里面，
一般都顶多上面会凝固一层油，
但下面都还是汤汤水水的。
但本鲁每次煮鸡汤，
不管是一般鸡还是土鸡还是乌骨鸡，
不论配料是剥皮辣椒还是凤梨苦瓜之类的，
或是根本没任何配料，
冰了一天，每次那个汤都会变成胶状。
有次甚至是本鲁的妈妈买了一只鸡，
一半她自己煮一半给本鲁煮，
煮出来冰了之后也是不一样，
她的冰了基本上还是液体，
但本鲁的就是胶状的，
不过当然加热了之后还是汤汤水水的。
到底为什么会有这样的差异啊？
有没有八卦？