1.媒体来源: ETtoday
2.记者署名: 记者林悦、郭玗洁／台南报导
3.完整新闻标题:
虱目鱼跌价！阿堂咸粥坚持260元挨轰　老板霸气喊：还会继续涨
4.完整新闻内文:
台南“阿堂咸粥”鱼肚、鱼皮咸粥9月起涨价成260元，网友涌进google评论狂刷负评，老
板张春堂强调是因应虱目鱼等原物料上涨，他不偷工减料用料实在而且大碗。但许多台南
业者透露，虱目鱼价格虽一度涨了50％，但目前每斤已掉到70元左右，意有所指说阿堂咸
粥调涨“应有其他经营考量”，对此，老板张春堂仍坚持“不会调降价格”，而且如果原
物料继续上涨，还可能考虑调涨价格。
“阿堂咸粥”争议不断，2021年鱼肚咸粥涨到200元时，就遭网友痛批“丢台南人的脸”
；这次再度宣布调涨，鱼肚及鱼皮咸粥一碗要价260元，更遭网友狂刷一星评价，近来又
爆出涉嫌漏开发票问题，国税局南区分局也说要查，“阿堂咸粥”成为全国新闻焦点。
同为台南知名虱目鱼小吃料理的“台南蔡虱目鱼”专卖店负责人蔡武扬指出，虱目鱼价格
的确涨很多，涨价至今约调高50％，尤其是今年5、6月开始调的很高，每斤约调涨30多元
左右，最高时虱目鱼批发价每斤80多元，但目前已有降下来约在70元左右，他强调“之前
原物料上涨是不争的事实，现在价格已逐步调降，与最高价格相较，已调降10多元”。
对此，“阿堂咸粥”第二代老板张春堂表示“不会调降”，现在他主要餐点使用土魠鱼，
每公斤就涨到300元，涨幅3倍吓死人，部分他还吸收，在地蚵仔每公斤涨到200多元，虱
目鱼每公斤也涨到将近80元，即使最近降价也降没几块钱，不可能因此调整价钱，且如果
原物料继续上涨，也只能考虑调涨价格。
张春堂指出，他的高汤用海鱼熬煮4小时，和别人不能比。新闻越报他生意越好，他的客
人反而觉得他被冤枉，价钱是客人在订的，他的生意超好，做到打烊都还有客人。
至于发票问题，老板表示觉得被人陷害，如果有人觉得他没打发票，就去国税局举报他，
有客人说他没开发票，谁知道客人有没有消费过，这不是路人说了算，中华民国并不是没
有国法。
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