说真的 餐饮业本来就该卖高一点
台湾应该改革的是工时，大家回家自己煮
营养又健康 而不是要求店家卖得很便宜
然后用不好的料跟不好的料理方式
最后催残回医生
如果要便宜 就应该去买速食
只要是精致 用心 耗人力的食物
都应该执得他值得的价钱
到底值不值 我们回归经济学的市场机制
※ 引述《hotlatte (我不存在)》之铭言：
: 乡民不懂别乱喊
: 我们理性分析
: 按照老板给的公开资讯
: 食材成本大概200 管理成本抓40元
: 那报价260表示赚20元而已
: 这个EPS（Earning per Samahee）只有20
: 本鱼比大概13倍 严格来说不高！
: 从技术线型来看 阿堂乖离大盘 相对抗跌
: 粥线一直持续上涨 KD、MACD相当一致
: 而基本面更显示 络绎不绝的客源充足
: 用餐环境万年无需提升并不影响
: 所以也没有资本支出的预期 获益可期
: 我们也可以从历史分析 每次升息 就涨
: 即使Fed转鸽 也没有下跌过～
: 故参考总经 现在通膨不见趋缓 其实是利多
: 最后 根据可靠供应链消息 阿堂库存很低
: 而且投片量没有下降 一片片鱼肚强劲到货
: 加上地缘优势 短中期都没有外移的计划
: 可以预期美食题材持续发烧！
: 来 老师建议操作 短中长期都看多！
: all in就对了！先买个5,000碗
: 没那么有把握的 可以分批进场
: 买台积电不如买阿堂
: 台积电可能从500跌到250
: 但阿堂不怕中美因素 又受惠通膨
: 只可能创高再创高！
: 当然 如果认为会回档修正的 可以借几百碗
: 先锁价 未来跌了赚一波 再回补几碗
: 一来一往 很快你就会变成少年粥神
: ※ 引述《b33 (Bini the bunny)》之铭言：
: : 媒体来源:
: : 三立新闻网
: : 记者署名:
: : 王绍宇、朱怡蓉
: : 完整新闻标题:
: : 阿堂咸粥260元！老板罕见曝成本价回击：自己去算一算
: : 2022/09/04 21:04:00
: : 记者王绍宇、朱怡蓉／台南报导
: : 台南知名咸粥调整价格，从原本的200元，涨价到260元，网友狂刷一颗星给负评，还有
: 网
: : 友找出今年台南虱目鱼的价格，发现数字都没波动，直批涨价行径不合理。但老板出面
: 回
: : 应，不在乎几颗星评价，咸粥老店已经有70年历史，从虱目鱼、蚵仔等的成本都调涨，
: 所
: : 以才会涨价。
: : https://attach.setn.com/newsimages/2022/09/04/3809361-PH.jpg
: : ▲虱目鱼肚加上蚵仔的鱼肚粥，涨价到260元。
: : 鱼肚搭配蚵仔，其它还有多种鱼肉馅料的咸粥，这一碗去年底卖200元，才过9个月，调
: 整
: : 价格卖260元。网友短短一天狂刷1颗星，从“盘子店提醒自己不要来”、“虱目鱼变便
: 宜
: : 时，也没看你降价”、“觉得值这个价就消费”，到“嫌贵就不要吃，让市场机制来决
: 定
: : ”各方留言涌入，老板罕见受访，回击负面评价。
: : https://attach.setn.com/newsimages/2022/09/04/3809357-PH.jpg
: : 阿堂咸粥业者张春堂：“我不在乎几颗星，要怎样给我评价都没关系，对不对，我这是
: 老
: : 台南在吃的，现在海运都提高，包括蚵仔也提高，一斤蚵仔200多元，对不对，自己去
: 算
: : 一算。”
: : 消费者：“以前比较常来吃，现在就久久来一次，那个涨幅很大。”
: : 消费者：“都吃综合咸粥，如果吃鱼肚就会觉得涨比较多。”
: : 知名的咸粥店调整价格 ，还是有不少消费者上门，直言老店经营，卖的都是老台南人
: ，
: : 价格调整是因为成本考量，但有人就翻出网站资料，农委会的渔产品交易行情从今年的
: 5
: : 月到9月，虱目鱼平均价都落在每公斤100元，换算成台斤是每斤60元，根本没变动。
: : https://attach.setn.com/newsimages/2022/09/04/3809356-PH.jpg
: : 虱目鱼养殖者颜荣宏：“做油汤的（餐饮）以前1斤45元的成本，现在变成55元到60元
: ，
: : 这样不会唉吗？老板娘是以疫情发生前和乌俄战争之前，大概是这两个时间点。”
: : https://attach.setn.com/newsimages/2022/09/04/3809358-PH.jpg
: : ▲老板指出，他的咸粥大多是老台南在吃的。
: : 台南和高雄养殖虱目鱼的专家表示，虱目鱼价格，今年和3年前有明显波动，而一碗咸
: 粥
: : ，除了虱目鱼还有其它海鲜和配料，到底该用多少价格合理？消费者可以自行评估，决
: 定
: : 要吃不要吃。
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: : https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1172445