其实米其林看台南的角度，是不是跟鼎泰丰很像？
就是喜欢吃路边摊，喜欢留着汗吃饭
人们对餐厅的环境跟卫生不是很注重，甚至觉得不应该花钱在那上面
所以鼎泰丰才会到现在还不愿意设点在台南？