[新闻] 中秋脚步近百年老店出现排队潮 各家月饼

楼主: oylq2000   2022-08-28 12:56:01
媒体来源:自由时报
新闻日期:2022/08/28
记者署名:欧素美
新闻标题:中秋脚步近百年老店出现排队潮 各家月饼反映物价纷调涨
新闻内文:
〔记者欧素美/台中报导〕中秋节脚步近了,台中神冈区知名的社口犂记饼店,开始出现
排队人潮!受到原物料上涨影响,今年月饼也涨价,犂记双面煎月饼,每颗从70元涨到75
元;百年老店“老雪花斋”,雪花月饼没有调涨,伍仁月饼微涨5元;丰馔蛋黄酥则平均1
颗小涨1元多到2元多;有台中市最难订餐厅美誉的飞花落院,则推出另类月饼“最中饼”
,限量500盒一上架就被抢购一空。
台中市有糕饼之乡的美誉,百年老店家众多,包括神冈区社口犂记、吉兴饼行等;丰原区
则有老雪花斋、宝泉等,还有原市区的一福堂、林金生香等。今天周日,社口犂记店门前
开始出现排队人潮,许多民众到场买月饼,自己吃或餽赠亲友。受原物料上影响,月饼也
悄悄调涨,涨幅从1元到5元不等。不过,许多民众笑称没有在记价钱,好吃比较重要。
社口犂记、昆派及吉兴饼行都以传统的双面煎月饼闻名;老雪花斋的“雪花饼”则是传统
中的“绿豆椪”,是由吕水先生所改良研发,用独创的单面烘烤方式打造出层次分明、外
表雪白突起的糕饼,日治时期大正14年(西元1925年)时并获得当局举办的“台湾区糕饼
展”铜牌奖,十分难得;宝泉则是小月饼创始店,1976年首创雪花酥皮搭配绵密白凤豆沙
馅,受到许多消费者喜爱,今年更创新推出“红心芭乐月饼”。
位于永春东路的不二糕饼,则是近几年窜起的新秀,生产的蛋黄酥,外皮酥脆,受许多消
费者喜爱,经常大排长龙;媒体人蔡桂华婚后与夫婿一起经营餐饮及烘焙业,丰馔出品的
松子酥及梅子酥也深受许多消费者喜爱,更成为民代餽赠亲友的好礼;有台中市最难订餐
厅美誉的飞花落院,日前也推出另类月饼“最中饼”,有莲蓉黄金奶酥、红豆麻糬及咖啡
榛果3种口味,为保持饼的酥脆,包装有如超商饭团,民众买来可体验DIY的乐趣。
飞花落院执行长魏怡幸表示,因很多客人敲碗,加上自己太爱吃,但“最中饼”实在“太
搞刚”了,干脆一次做多一点,限量500盒,一上架就被抢购一空。
新闻连结:
https://news.ltn.com.tw/news/Taichung/breakingnews/4039869
许多民众笑称没有在记价钱,好吃比较重要。
月饼1个多少元以内乡民可以接受?

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