※ 引述《billkingFH (普洱王)》之铭言：
: 如题，阿肥刚刚回家，路上看有没有宵夜（其实是晚餐）能吃，结果剩两家咸酥鸡、一家鸡排和一家咸水鸡和永和豆浆，本来想吃沙威玛，但老板在收东西了，又不想负担太重，明天上班会很痛苦，只好进去永豆，买个馒头夹蛋，阿肥想想，韩国小吃都鱼板、泡菜或是年糕、糖饼，日本小吃有章鱼烧、烧鸟串、炒面，即使吃起来没炸物猛，那么为啥台湾人能发明这么多炸的小吃呢？
: 连日本都有台湾炸鸡，经过醃料再下去炸，真正能代表台湾的小吃是啥呢？
所有的食物油炸都会变好吃，因为油炸之后只剩下面衣跟油，所有的味道都没了，
看过美食YT说过油炸就是在糟蹋食材，所有的食材炸过以后都会变成同一种东西
越贵的食材就会越减少调理程序，而最贵的食材通常会生吃，
老饕基本上都鄙视炸这种料理手段，
穷人会越吃越胖的原因之一也是穷人常吃油炸品
越廉价、不新鲜、边角料、没营养的食材越会被拿来油炸
你把树皮拿去炸一炸再撒上胡椒盐，搞不好都会觉得有点好吃
这就是小吃多油炸的原因