那，在此指的卤肉饭即是南部说的肉燥饭了，免得跟爌肉饭=南部卤肉饭混淆
毕竟日本拉面上的淋鲁都是猪背油击溃的，偏肥
窝是觉得偏好上会是偏北部啦，但是调味偏南部