中国南方火锅主要是喝汤头
而且因为食材新鲜
不需要用到太多重调料
吃的就是一个字鲜
反观北方火锅，什么麻辣锅麻辣烫
都是又油又辣
因为食材太烂，所以只能用一堆重口味的调味料来掩盖不新鲜食物的怪味
我说中国北方火锅是给猪吃的，应该没有问题吧？