1.媒体来源:
联合新闻网
2.记者署名:
彭宣雅
3.完整新闻标题:
农委会估8月鸡蛋供需平衡
4.完整新闻内文:
蛋荒再起，今起鸡蛋产地价涨至四十二点五元，再创历史新
高。农委会说，因受前波饲料涨价，部分老鸡生产效能不佳
而淘汰或进行换羽，另近期天气热影响产蛋，加上疫情趋缓
出游人潮增加，致消费需求涌现。农委会畜牧处副处长江文
全强调，不是缺蛋，是需求畅旺，价格就反映了，估八月鸡
蛋供需会趋近平衡。
江文全说，蛋鸡饲料成本高涨，生产成本增三成，但鸡蛋生
产跟其他畜牧业最大差别，在于生产决策取决于饲料换蛋价
是否划算，通常是两斤饲料换一斤蛋，若不划算就会调整生
产。这次蛋价再涨，主因是饲料价持续高点，原是消费淡季
强制换羽时间，却遇需求畅旺，经蛋商与蛋农透过鸡蛋产销
督导委员会平台协议再涨二元。
但江文全认为鸡蛋没缺，目前每日生产约十一万三千箱（每
箱二百颗）左右足以因应，供给一样稳定增加，是需求畅旺
，价格就会反映了。
他说，目前鸡蛋产销仍须看需求变化，估最快八月产销会趋
于相对稳定；另现在饲料价格仍属高点，要到八月底、第四
季才有机会反映到畜禽产品价格，但接下来黄豆玉米价就会
回稳。
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6.备注:
还剩下10天就要进入八月了，中元节和中秋节的鸡蛋需求会不会回归平稳呢？
就算鸡蛋的供需达到平稳了，涨上去的蛋价会回归到原先的三十多元价格吗？