黑松沙士几乎成为“国民饮品”，大家对它的印象是有降火解热的功效，坊间还因此衍生
出多种特殊饮用方式，例如：加一点盐巴，在夏天能解热又可治中暑，销售往往供不应求
。
沙士的命名，源自配方中的一种天然草本植物sarsaparilla，中文称作菝契，原本是墨西
哥原住民用来解热的自然草本饮品，后来成为美国民众常喝的饮料。
对台湾人来说，菝契，陌生、有神祕感，黑松沙士广告还曾以“阿非利加的祕方”、“来
自西印度群岛的祕方”，做为宣传诉求。甚至刚上市时，只有英文商标“Sarsaparilla”
，瓶身与商标都是咖啡色后来，才加上中文商标“沙士汽水”，之后又改名为“黑松沙士
”，一直沿用至今。
我记得黑松博物馆内就有说明，配方
中有含消热解暑的配分。
本文节录自：《黑松百年之道》一书其中的一小段落，傅玮琼著，天下文化出版。