坊间有许多无菜单料理
顾名思义，就是不知道老板会端出什么料理
边吃边有惊喜or惊吓?
小噜没吃过无菜单的店，所以很好奇！
究竟怎样才算一家合格的无菜单料理店
其中的精髓又是什么？