今天的第五篇废文就贡献在这了
去越南玩时，一直想要尝尝当地有名的鸭仔蛋
请直接 google
就孵到一半的蛋啦
吃下去一股很浓郁的味道
说恶心嘛，又想到我们的皮蛋，猪血，臭豆腐
也是人家说恶心，我们说美食
所以压抑著成见，慢慢品
吃鸭仔蛋，必需有很多配菜
都是重口味的
比如大蒜啊，香菜啊（不是台湾的九层塔，也不是被称罗勒近亲的香菜）
当时怀疑是鸡屎藤，对方说就是这个
但回来再找鸡屎藤比，还是觉得不像
那是个把口味渐渐拉重拉习惯的过程
那些配菜本身就重口味，难下口了
但混著配菜吃就能突破到接受鸭仔蛋的口味
想想我们的皮蛋直接吃也没很好吃啊，要搭配去变化它的感受
（但吃习惯后，现在我可以直接吃皮蛋了）
突然我想通一件事
鸭仔蛋除了杀生的恶心感外，它就是口味更重的皮蛋
后来导游说，越南当地人也不吃了
年轻人习惯吃（鸽子或鹌鹑的）小蛋做的，像鸭仔蛋一样孵到一半的蛋
可是小多了
有天我发现我家这有间越南面，虽然他们没供应鸭仔蛋，我还是直接开口问
老板说可以替我预订
预订来了后一吃，没什么，清淡许多（孵的天数有差，才一点点毛）
而且也没有当初那堆配菜
这有两个可能：
1。现在流行清淡
2。不是越南人自己要吃的，流传来台湾就改变到变清淡
总之真正重口味的鸭仔蛋，只在我回忆中了
或者我再回去越南当地吃道地的吧...
这鸭仔蛋你可以搅看看，搅成布丁状 XD
那你可是搅烂一只小鸭
嗯，我比较爱搅__鱼...
搅过再吃汁比较多...