[问卦] 鳝鱼炒面到底要用意面还是油面？ bubu26 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 鳝鱼炒面到底要用意面还是油面？

楼主: bubu26 (白宝) 2022-03-07 11:48:26

https://i.imgur.com/rtNMKOe.jpg
嘉义的喜欢用油面 (图片来源:网络)
https://i.imgur.com/H1lIq1n.jpg
台南的喜欢用意面 (图片来源:网络)
两者都有爱好者
有人还强调要用炭火
或是酱汁是否要收到很干
单就讨论面体应该是哪个才搭呢
有没有鳝鱼炒面怎么搭最顶的八卦

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