1.媒体来源:经济日报
2.记者署名:严雅芳
3.完整新闻标题:cama café也涨价了!咖啡豆狂飙面临10年来最大考验
4.完整新闻内文:
2022/02/25 17:56:23 经济日报 记者严雅芳／台北即时报导
连锁咖啡加入餐饮业涨价潮，拥有160间门市的咖码（2759）cama café宣布，将于明（
26）日起调整部分品项售价，上涨五到十元。咖码董事长何炳霖表示，
这是10年来对咖啡产业最严的考验，在通货膨胀与极端气候造成的影响下，最终掀起咖啡
农作价格飙涨80%的大浪席卷至世界上每一个市场，加上新冠疫情造成劳力不足，从咖啡
豆采收、产地处理到国际货运塞港，导致创纪录的全球咖啡豆短缺。
因近期国际物价上涨与咖啡产地农收减产，导致咖啡价格飙涨，使cama近五年来首度调涨
售价，合计调涨的品项数约30个，包括所有冷萃咖啡系列与滤挂咖啡包，价格调升5元；
新鲜现烘与精品手冲咖啡系列，价格调升10元；至于鲜萃茶饮全品项则维持原价。
何炳霖表示，优质的咖啡豆是cama最大资本与成本，包括阿拉比卡豆、精品豆等都是制作
咖啡最重要的原料，但品牌生豆进货价格自2021年起已飙涨60%，连同其他销售必需品，
如纸杯、塑胶制品等成本，涨幅亦达到约三成，甚至在一年内接获三次厂商涨价公告。
cama为坚守品质，面对成本膨胀，调涨价格实属无奈。
不只cama，路易莎（2758）在农历年前即在官网公告，因应国际咖啡豆价格长期攀升，部
分咖啡品项调涨五元，含精品咖啡、经典义式咖啡系列；滤挂品项及咖啡豆也调涨20元。
路易莎表示，近期面临原料、包材厂商调价，已尽力扛住巨大成本压力，并配合政府延后
涨价、缩小涨幅，尽量守住平价好咖啡。
至于龙头星巴克则在统一（1216）集团董事长罗智先去年底挂保证不涨价的承诺下，对外
维持“目前无调整价格计画”的说法。罗智先去年底曾表示，虽然原物料大涨造成业者成
本压力沉重，但疫情下的市场氛围也不佳，民众荷包变少，因此只要还能撑的下去就会自
行吸收。
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