记得这个东西刚出来的时候
吹牛吹很大 号称味道跟真实牛肉相去无几
台湾素料全世界最先进最发达
却没做过仿真的素牛
最多就是大块的素肉加酱而已
真的像牛排的还没出现过
当时看到Beyond Meat拍的照片红红嫩嫩的
又一直吹他的口感多拟真
就找了一个爱吃牛肉的朋友一起去fridays吃看看
不吃还好 一入口我们两个都哭笑不得
这不就是那种豆皮碎做的素肉燥把他做成块
再用甜菜汁染色吗?
吃起来就是咸咸的豆皮碎啊 说好的牛肉口感呢
吃完后我跟友人的感想都是
这个只能骗骗没来过台湾的老外
台湾的素料随便买都比这个还便宜还好吃
这家公司现在跌落神坛也是刚好而已
本来觉得台湾的素食环境不算太好
吃过未来肉才知道原来国外更差劲 好惨 连碎豆皮都可以当宝卖
※ 引述《wizardfizban (疯法师)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: TechNews
: 2.记者署名:
: 经理人月刊 Y Chen
: 3.完整新闻标题:
: 植物肉大厂股价惨跌！肯德基、麦当劳曾看好的“未来肉”为何面临挑战？
: 4.完整新闻内文:
: 植物肉领导厂商 Beyond Meat 近期成了股票做空大军的“猎物”，自 2021 年发表不如
: 预期第三季财报后，股价如同坐云霄飞车，今年 1 月 24 日收盘价为 62.49 美元，相较
: 2021 年高点约 180 美元下跌超过 50%，甚至跌破上市价格。《金融时报》（
: Financial Times）报导，知名空头基金公司 Kynikos Associates 创办人吉姆‧查诺斯
: （Jim Chanos）直指这间公司不再是成长型企业。
: 曾被多间市调机构看好有双位数成长率、微软创办人比尔盖兹（Bill Gates）、知名影星
: 李奥纳多‧狄卡皮欧（Leonardo DiCaprio）都支持的植物肉，为何对投资人失去了吸引
: 力？
: 餐饮业者、顾客都未大力买单，植物肉如“行销噱头”
: 现实情况是，植物肉要完全或大幅取代真肉，仍有很长的路得走。
: 《彭博社》指出，连锁餐厅支持力道不如预期，是第一个原因。尽管麦当劳、汉堡王等速
: 食业者，都宣布与 Beyond Meat 等人造肉业者合作，但实际大多只在小范围区域贩售相
: 关产品，肯德基虽卖过植物肉鸡块，也同样停在测试商品阶段，没进入正式菜单。
: 这导致植物肉商品更像是部分餐饮业者的“行销噱头”。以汉堡王与另一间供应商
: Impossible Foods 携手改造招牌商品华堡的合作为例，《彭博社》观察 2020 年削减行
: 销预算后，社群媒体讨论度直接下降近 70%，汉堡王北美最大加盟业者 Carrols
: Restaurant Group 就表示，植物肉品项推出后销量下跌一半。无法获得大型连锁餐饮业
: 者支持，代表销售管道受到相当大打击。
: 《金融时报》引述美国零售数据公司 SPINS 数据，发现 2021 年至 10 月为止，美国植
: 物肉销售量对比去年都是负成长，原因可能是疫情趋缓、消费者提高外出用餐比例，却同
: 上述没有足够餐厅提供产品，或大家会优先选择习惯的食物，都导致植物肉风潮衰退。
: 且荤食消费者容易视植物肉为“风潮”，可能会因好奇、新鲜感尝试一两次，但替代性肉
: 品价格通常高 30%~40%，也还有味道、口感等问题，难以真正让这些人成为忠实主顾。即
: 便是素食主义者，也不是每人都能接受植物肉，有部分群体视为加工产品，不认可营养与
: 对身体健康的影响。
: 植物肉销售占比提高，不代表一般肉类就会降低
: 除了无法打进餐饮业者与消费者的购物车，从永续、改善环境的角度看植物肉，也未有明
: 确定论。《Vox》表示，畜牧业的高碳排放逐渐受大众关注，所以表面上很容易把“增加
: 植物肉比例”与“降低整体碳排放”画等号。不过他们发现，就算厂商承诺销售更多替代
: 肉品，并不意味动物性肉品销售会等比下降。
: 消费端情况更现实，《Vox》提到专注气候、食物的 Breakthrough Institute 研究，当
: 植物性牛肉降价 10% 并增加 23% 消费量，也只能使动物性牛肉减产 0.15%，毕竟销售量
: 占比太低，要撼动整体肉品市场太困难。
: 当然愈不确定的市场，愈有成功的机会，替代肉品领域持续吸引许多业者投入，Beyond
: Meat 股价大跌时，Impossible Foods 还是宣布 IPO 计画。这块未来规模上看数十亿美
: 元的产业，成败仍是未知数。
: 5.完整新闻连结 (或短网址)需放媒体原始连结，不可用转载媒体连结:
: https://technews.tw/2022/02/13/why-beyond-meat-stock-was-down-today/
: 6.备注:
: 当初在炒作时就有吃过了....
: 说真的....
: 仿制的肉又贵又难吃，我吃真肉就好了呀！