譬如说像是 羊肉炉 或 煮干拉面
羊骚味就
有人不喜欢吃羊的那股 草骚味吧?
所以有很多店标榜,无羊骚味 窝本身是还好反而吃起来更有羊味,不然跟猪肉接近有啥意思
煮干也是
小鱼干内脏没去干净 会有股苦味在汤里
有拉面店可以把浓厚煮干的苦味全部煮掉! 现在歇业中,老板最近一直跟客人在FB上过招XD
也有拉面达人说阿~:拉面老板都希望尽可能把煮干苦味去掉,却有人觉得越苦越好,真M
之类的 喝..馆真多
请问,
有没有羊骚味或煮干苦味,要尽可能去除的八卦?