[新闻] 太空烤饼干竟需要2小时 是地球的6倍[影]

楼主: nanoblossom (昨天)   2021-11-08 15:28:47
1.媒体来源:
中央社佛罗里达州卡纳维尔角23日综合外电报导
译者:黄靖贻/核稿:陈昱婷
2.完整新闻标题:
太空烤饼干竟需要2小时 是地球的6倍[影]
4.完整新闻内文:
(中央社佛罗里达州卡纳维尔角23日综合外电报导)太空人上个月在国际太空站烤巧克力
豆脆片饼干,两周前抵达地球。出炉成品看来与一般饼干大致无异,但烤一片饼干需耗时
2小时,远高出地球上20分钟烘焙时间。
官方FB影片 https://bit.ly/3ESkS47
饼干到底尝起来味道如何呢?现在还没人知道。
这些饼干目前仍分别密封在烘焙用的袋子内,并装在航太容器中,冷冻在休士顿地区的实
验室。饼干两周前随着美国太空探索科技公司(SpaceX)的太空舱落地,这是首次在太空
以原料烘烤食物。
打造烤箱的团队原本估计在太空上,需要的烘焙时间会不太一样,但没想到居然烤那么久

德州太空科技开发商Nanoracks经理墨菲(Mary Murphy)说:“虽然还有很多需要研究的
地方,才能弄清楚是什么造成这样的差别,但这个成果还是很酷。”她并说:“总之,我
认为以第一次实验来说,这已经很棒了。”
Nanoracks位在美国国家航空暨太空总署(NASA)詹森太空中心(Johnson Space Center
)附近,他们打造出测试版小型电力烤箱,去年11月他们将烤箱送上太空站,而5个冷冻
生面团早早就在太空站了。
意大利籍太空人帕米塔诺(Luca Parmitano)是去年12月烤饼干的主厨,
当他用无重力烤箱(Zero G Oven)一个接一个烤饼干时,也透过无线电加以描述。
第1片饼干在烤箱以温度摄氏149度烤了25分钟,但完全没烤熟。
他在烤下两片饼干时,将时间调长一倍,但情况似乎未见改善,结果还是不怎么样。
第4片烤了两小时才终于成功。
帕米塔诺透过无线电说:“所以这次我的确烤出些焦糖色。”并说:“我无法告诉你饼干
是否完全烤熟,但毫无疑问看起来已经不像生面团了。”
帕米塔诺将烤箱温度调到最高摄氏163度,并花130分钟烤第5片饼干,他表示,成品更加
成功。
Nanoracks和纽约新创公司无重力厨房(Zero G Kitchen)合作完成这项实验,他们正考
虑用无重力烤箱进行更多实验,并生产更多能在太空使用的电器用品。(译者:黄靖贻/
核稿:陈昱婷)1090124
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://bit.ly/3o6rXay
6.备注:
对我来说是新闻的旧闻!
烤个饼干就这摸久,看来太空中别想吃现炸炸鸡了
最好吃就飞机餐等级吧?

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