这已经不是什么新闻惹
随便 google 都有一堆
美味薯条如何制成？ 薯条“绿”了该怎么办？
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/5234114306
https://i.imgur.com/KAibn3Y.png
经过精确切割后，马铃薯会先添加其他原料与食品添加物，
如葡萄糖（Dextrose）
及酸式焦磷酸钠（Sodium acid pyrophosphate），
确保薯条在预油炸完成后以及冷冻运送过程中，保持原本的金黄色。
薯条预炸后，让薯条外层定型并产生酥脆口感，接着快速冷冻运送至各门市。