好不好吃我觉得本来就是主观而且相对的
像我在台北
150到250这个价格区间其实很尴尬
这价位我喜欢吃的东西
比如意大利面 咖喱饭 牛肉面等等
基本上跟百元内的东西
除了装潢外很难分出区别
这些东西通常要到300以上
意大利面才会吃起来不像711
咖喱饭才开始走香料风格（有的150以上 但排爆
牛肉面更是 200内我觉得不如吃100元的富宏
反倒拉面 超过200后
挑一下有名的店家 基本上不会烂到哪去
像你举例的鹰流 我也觉得略臭
但比起一兰的猪骚味 骚到我觉得不如吃米粉汤那样要好得多
也许像你说的 台湾人不懂吃
不过也可能是 150到250本来就很容易踩雷
拉面店相对的没那么雷
才会到现在还是存在于排队市场中
另外我觉得该遏止的歪风是
“点餐机”
日本用点餐机 但他座位多啊
现在台北一堆拉面店位子才10个
学别人弄什么点餐机？
一堆排队名店 开店前排一堆人
开店时间过了20分钟还没做满
就是因为在弄那个难用的要死的点餐机
很懂点的拉面肥宅
进去点餐不到20秒的事情
被点餐机拉长到一两分钟
不要跟我说人力不够啦
辰拉面夫妻两人一样不用点餐机
还会电话通知不用死死等
每次看到那些名店
开店过20分钟
店里面没坐满 员工都在发呆
外面排一堆人
有空搞定解压缩 没空帮大家点餐打电话
而且有点餐机 这些员工就真的放空
排外面的人还要后面提醒才知道要进去点餐
我真的问号
你各位肥宅会气麦当劳点餐机
却能接受
拉面店点餐机歪风
我也是不懂
想想都气