炭火烤肉的重点
应该是要吃让肉有烟燻的味道吧？
那如果假设
下面是炭火，上面放的是没有洞的铁盘
这样烤肉
是不是就失去炭火烤肉的意义了？
跟用瓦斯烤没两样的感觉？