小弟有一个问题困惑我一阵子了（认真
有一次我去板桥一家牛肉面店吃午餐
点了一碗招牌牛肉面
等到餐点拿到时候，吃一吃却发现
奇怪，我又没有加酸菜，为何汤里会有酸菜？
这家酸菜是自助式的，当时第一时间想法是
该不会遇到黑心店家吧...回收汤来给下个客人
但后来又在思考会不会是熬汤头用的
有没有人可以解惑？