台湾比较可以买到的长米就泰国米，家乐福就有
用长米不用隔夜（当然隔夜效果更好），也不用很多油，油太多口感会湿湿的
用蓬莱米技术再好都会炒得很软烂，用长米技术再烂都不会太难吃
这是自己下厨炒了三年多的经验，第一次到现在都没失败过
用长米随便炒都乐胜鼎泰丰厨师，不服来辩
※ 引述《aliceric29 (Ren)》之铭言：
: 八卦是
: 我女朋友的亲戚在新竹县竹东牙医诊所做牙助
: 最近已经打疫苗了
: 我也是疑问说牙助可以先打喔 这样