嗨大家周末好
刚才在看版上讨论现在疫情严峻
餐饮业已经无法内用全面改外带
这样对原来内用为主的餐厅肯定是超大打击
但食材这种东西 特别是进口的/冷冻的
一定是预先进口到台湾然后放在冷冻库里面吧
那么在市场的需求量突然急遽减少的情况下
这些食材一直冰在冷冻库里终究还是会过期
按照过去发生的食安事件（如过期食材改标/加入工业原料延长使用期限/防腐剂超量使用等等）以及台湾商人的绝顶聪明才智
一定有办法让这些食材长长久久的保存下去直到被消费者吃下肚子
反正只要公司内部没有出现抓耙仔或吹哨者都不会有问题的吧
想到这里就觉得无限 怕
除非吃全素 蔬菜本身也便宜不用这样弄
不然只要吃肉类/海鲜这类食材一定有可能吃到进口或是冷冻的
有比较了解食品商/食品保存的乡民能帮忙解释吗？
感觉距离疫情结束还有很长的一段路要走 但已经开始担心吃的方面
毕竟过去发生过太多食安问题了