※ 引述《radi035 (阿富)》之铭言:
: 简单整理资讯
: 1.母女俩是住过第一天,第二天续住
: 续住没"照规定在早上10点前"先柜台确认,
: 所以没先在早上出门开心爬山之前就拿到餐卷
: 所以"没拿到餐卷"
: 2.
: 接下来是入住规定
: 传送门在下:
: https://i.imgur.com/1VtKVn1.jpg
: 最晚于7点前进场,红字写得很大很清楚,是要多眼残才会没注意到
: 还是根本就知道不当一回事?
: 于是晚上7点13回到松雪楼,柜台依"照规定不给餐卷"
: 你今天是员工,怎样都会先用规定劝退别人吧?
: 还是你要自己当主管随便下决定,或是晚上7点多不要命的为了小事打给主管?
: 当下一定先依规定办事阿
这边有个小漏洞,最迟请于1900进场后面有个括号
(若任何因素不使用餐可和餐厅换取干粮,无法抵扣房价)
所以员工正确的处置方式应该是提供干粮,如果客人坚持则请示主管再做后续动作
(可能是打包或是放人进场)
不要觉得这是小事,站在服务的角度,顾客有任何complain主管一定要知情
要怎么做则是另一回事。
你可能觉得是小事,但后面就上媒体了。
总之,第一时间的处置方式很重要,就是不能吵起来
这个case来说,就算放进场对餐厅来说也没有额外损失
因为是续住,成本早就包含在里面,只要提醒必须在2000用完餐即可
如果都做到这样,顾客还要继续闹大,店家也更有立场反击。
规定就是规定这句话其实隐含下一句
规定就是用来打破的
只是要看打破的时机点和后续付出的代价,来斟酌是否遵守。