最初用满洲的野生枸杞作沙其马的果料。清兵入关以后，逐渐被葡萄干、芝麻、山楂糕、
青梅、瓜子仁、枣等其他干果所取代，而枸杞也鲜为人知了。[3]王世襄先生说，“据元
白尊兄（启功教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为“狗奶子糖蘸”（狗奶子即枸杞）
。
旧时沙其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成[4]。而后改以鸡蛋、油脂和面粉，细切后油
炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰“糖蘸”。现代的沙其马由鸡蛋加入面粉制成面条状
后油炸，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆后与炸好的面条混合，待干而成切小块，以便
售卖和食用。
眼花撩乱
历史上甚至还扯上金丝酥
感觉上像是成分不明作法亦不明
莫名其妙的小吃
沙其马 真的很奇吗?