[问卦] 古代蒙古人没有香料怎么做肉类料理？ WeGoStyle PTT批踢踢实业坊

楼主: WeGoStyle (哥是薇阁style) 2020-12-17 13:44:56

是这样啦
肉类料理的精髓，就在于加入适当的香料
一般如葱姜蒜、迷迭香、小茴香等一大堆种类
让整道料理更增添风味
如果没用香料的话
则肉吃起来很容易腻也不爽口
那古代蒙古人游牧民族以肉为主食
大草原上应该没什么香料吧？
这样烹调肉会好吃吗？
他们不加香料就直接料理来吃吗？

作者: mightshowgun 2020-12-17 13:45:00

孜然：

作者: A80211ab (我爱买菜) 2020-12-17 13:45:00

对阿盐巴就是最好调味

作者: a741085 (向前一镖) 2020-12-17 13:45:00

您把孜然放哪去惹

作者: sf073271659 (呆头尧) 2020-12-17 13:45:00

火烤就是美味

作者: kcclasaki (小贱客) 2020-12-17 13:45:00

火烤就美味了

作者: Nazion95 (Akira) 2020-12-17 13:45:00

谁说没香料重读历史好吗

作者: gsmzxcvbnm 2020-12-17 13:46:00

就没什么东西能吃才会一直往下打

作者: koromo1991 (小YA) 2020-12-17 13:46:00

蒙古烤肉不是都有加香料吗

作者: winglight 2020-12-17 13:47:00

虽然我不懂那边的食物，但不可能没香料吧？

作者: linzero (【林】) 2020-12-17 13:47:00

食材好，原味加盐

作者: MeeToo (迷途) 2020-12-17 13:47:00

有木材就有火香

作者: gsmzxcvbnm 2020-12-17 13:47:00

看他们传统料理比较常是水煮肉耶，没有整天在烤的

作者: sagarain (HNY 2010) 2020-12-17 13:48:00

抹盐就好吃了

作者: b00668880 (波奇) 2020-12-17 13:49:00

蒙古有岩盐啊...

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