[问卦] 有没有猪皮饭的八卦? yoyodiy PTT批踢踢实业坊

楼主: yoyodiy (废文心得文大师) 2020-12-03 20:43:25

本鲁失业七年自耕农偶尔出门觅食
卤肉饭到处可见差异顶多在配料和鲁汁甜度
今天突然发现有家小吃店在卖猪皮饭
韩国有烤猪皮但台湾拿猪皮来做卤汁的还真的少见
满满的胶质看起来就对皮肤很好
有没有猪皮饭的八卦?

作者: firemothra (If U Want) 2020-12-03 20:44:00

猪皮冻

作者: greensaru 2020-12-03 20:44:00

有嚼劲

作者: kcclasaki (小贱客) 2020-12-03 20:44:00

多一点黏稠感感觉口感更好

作者: takeda3234 (Tak) 2020-12-03 20:44:00

毛有拔干净都可以接受...

作者: magensky (Go with the flow) 2020-12-03 20:45:00

我都会把猪皮夹起来淋酱油膏再放点香菜再吃

作者: bluecsky (我要蓝蓝淡淡的天空) 2020-12-03 20:50:00

如果毛都有去干净的画这个超好吃的

作者: wa88 (DayAndNight) 2020-12-03 20:50:00

猪皮其实卖得很便宜大家可以多买胶原蛋白都从这萃取的上次去买菜 50元能买一大堆超爽

作者: bluecsky (我要蓝蓝淡淡的天空) 2020-12-03 20:53:00

猪皮便宜是便宜重点是要去毛去干净不然很恶XD

作者: dcggj2394 (阿阿阿掉了) 2020-12-03 20:53:00

有毛吃起来真的超恶...

作者: wa88 (DayAndNight) 2020-12-03 20:53:00

自己拿瓦斯喷枪烧干净呀

作者: SEEDA (喜德) 2020-12-03 20:54:00

我都是拿去炸再卤最后加在黄面里

作者: wa88 (DayAndNight) 2020-12-03 20:55:00

Butane torch 烧过去马上Q起来变成灰

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