※ 引述《seabox (盒盒)》之铭言：
: 因为我小时候住乡下 没看过蛋塔工场
: 听说那时候市区开一堆蛋塔工场的店
: 这是真的吗
: 有八卦吗
: 2000年以前是不是也有一波蛋塔店
: 那时候又是怎样阿
是有两波没错
西元2000年前那一波是流行葡式蛋塔
后来的那一波是流行台湾古早味传统蛋塔
葡式蛋塔是从国外引进的
一个起码要价30元以上 贵的甚至要五六十元
流行起来以后 就有很多店想加入卖葡式蛋塔
虽然红得快 倒得也快
葡式蛋塔再怎么吃就是那样
吃过一次大概就可以收手了
后来流行的那一波才是台湾蛋塔工厂（场）制作的传统蛋塔
一个只卖十元 过去没流行时也是只卖十元
只是想让这种东西薄利多销
把面包店在卖的东西单独拿出来卖
从蛋塔工厂做出来的蛋塔随便卖
有的放在行人多的天桥上卖
台湾传统蛋塔比葡式蛋塔甜
讲穿了没什么稀奇
潮流来得快去得也快
现在这种古早味蛋塔放在面包店卖一个要二十元
可以当零食或下午茶的点心来吃