※ 引述《bluebluelan (高砂国一之宫欧今津大神)》之铭言：
: 本鲁的朋友加盟人家的餐厅拉 固定由中央厨房出料理 品质比较好控管
: 几十年来这套模式运作的也蛮好的 忽然几年前中央厨房出菜开始爆冲
: 硬给底下餐厅塞了一堆货 一堆加盟主受不了 卖不出去就只能倒掉
品牌商负责自己盖 成立品牌之后会签约 规定只能采购这个品牌商的商品
强制塞货也很正常啊
如果不爽 你就解约 然后自己成立品牌
然后自己采购 说真的 品牌商的价格会自己抬高很多
因为自己要养人之类的
总之 担任过加盟商最后就是自己搞比较好
因为采购上游自己打开网站都可以买 良率只要掌控好 就可以稳稳作
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: 赔太多就倒闭
: 我朋友现在咬牙苦撑 想说疫情之后客流量回来还能减少亏损
: 但是疫情什么时候结束恐怕遥遥无期
: 那么问题来了 中央厨房疯狂出菜怎么办 小加盟主该怎么应对