Re: [问卦] 咖啡店是不是很难赚

楼主: foreverthink (曹鸡拜振恰倪岚)   2020-11-17 00:20:58
※ 引述《pp5434 ()》之铭言:
: 认真算咖啡店很难赚耶。
: 咖啡豆很不便宜,从公司用那些烂豆子还要你投10元就知道了。
: 以牙买加蓝山来说,半磅熟豆要1100。
: 手冲的话粉水比1:15,半磅大概可以冲15杯。
: 一杯光豆子成本就要73块多。
: 那你说一杯要卖多少。
: 更别提店面,器材成本。
: 还有很多人啊,带台电脑买一杯就坐一整天那种。
: X,也太难赚了吧。
咖啡店?
台湾成功的咖啡店
咖啡简餐只是副业
主业是卖器皿和卖咖啡豆(最好是做到批发)
器皿没研究
但是咖啡豆要看店家烘焙和混豆功力
想开咖啡店
别本末倒置了
泡咖啡只不过是吸引客人上门的手法
这才是台湾咖啡店的实况
作者: dai26 (dai)   2020-11-17 01:02:00
混豆的确是一门学问,一般店家或卖家不会跟你透露配方

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