媒体来源:华视
记者署名:黄敏惠 方起年
完整新闻标题:锦雯母吃隔夜菜 腹膜炎险败血症
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不浪费食物虽然是美德，但常吃隔夜菜，要当心恐怕省不了医药费，艺人锦雯的母亲很节
省，常吃隔夜菜，最近因为芋头米粉一连加热吃了3、5天，都飘出酸味还舍不得丢掉，这
一吃吃出了肚子剧痛的腹膜炎，差点引发败血症！医师提醒尽量不要常吃隔夜菜，因为食
物累积的“外毒素”会引发细菌感染的肠胃炎，就算隔夜菜有保存在冰箱，细菌毒性还是
依然健在，杀都杀不死！
家庭主妇阿美姐说：“这锅很多天2、3天大黄瓜汤，这个五花肉几天上周六也3、4天了。
”，家庭主妇阿美姐说：“反正我都加热到吃完，人家说不要吃剩菜，但我觉得不吃剩菜
倒掉我舍不得。”
烧得一手好菜的阿美姐，她的好菜命很长，不只看得到明天的太阳，后天的也看得到，家
庭主妇阿美姐说：“这个大黄瓜汤要加热。”，下厨前必定打开冰箱，阿美姐下山来点名
，几天前没吃完的菜，不会打入冷宫，通通端上瓦斯炉加热，但有人汤滚了自己肚子也痛
到打滚。
艺人锦雯的妈妈，芋头米粉下手太重煮太多，一热再热吃了3、5天，都飘出酸味还是舍不
得丢，差点把命给丢了，吃成了腹膜炎，差点败血症，台安医院肠胃科医师苏志盛说：“
这种反复加热的过程当中，食物里面细菌大量孳生，吃进去之后最快开始导致毒性就是外
毒素，冷冻只是降低细菌的活性，可是你没有办法完全杀死它，当你回到常温之后它的活
性又再出来，它原本产生的毒素一直还在。”为了身体好这么省还是先省省吧！毕竟放太
多天的隔夜菜，跟你的健康可是有隔夜仇。
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备注: 老人家真的很爱一道菜微波好几次还在吃 吃到怀疑人生=.=