1.媒体来源:hakkatv 2.记者署名黄文垚 3.完整新闻标题:新竹吹起九降风 新埔柿饼文化节登场
4.完整新闻内文:每年中秋节过后，新竹地区会吹起九降风，名闻遐迩的新埔柿饼，也进入了热络的加工期。为了协助加工业者促销柿饼，11日新埔镇农会在产业交流中心，举办柿饼文化节活动，柿饼加工业者表示，今年气候干燥，为了避免柿子过于成熟，因此忙着赶工制作柿饼。
八音乐团演奏歌曲，为柿饼文化节炒热气氛，新埔农会表示，新埔镇的柿子加工，已有170年以上的历史，由于柿饼的制作过程，需要充足的阳光曝晒，加上九降风的吹拂，才能将苦涩的柿子，转变成为独特甜香风味柿饼，受到消费者的青睐。
民众 罗先生：“今天经过然后有看到就说来，随便下来买那个柿饼，怕买到那个大陆货，然后在在地买的话，可以买到才有台湾那个农特产品。”
民众 范先生：“那我认为说那个柿饼，在我们客家的一个聚落里面来讲，是一个很重要的一个传统，那我希望说这个柿饼这个活动，能够借由大家来参与，能够推广更好更完美这样子。”
新埔镇的柿子原料，大部分是来自嘉义县的番路乡及台中市的东势，还有苗栗县的大湖，今年的柿子从开花到结果，都没有受到台风等气候影响，也让柿子产量增加。
柿饼加工业者 吕理鉴：“往年开始(加工)的时候，就会削1天(柿子)停3天，它成熟没有那么快，今年却不是这样，今年在开始的时候，每天的数量就非常充足，所以会确实今年会削不完，可能会(提)早结束，因为看目前的柿子熟度来讲，和往年来比较它较早成熟。”
新埔农会总干事 曾庭熙：“旱坑里柿饼加工区，现在最主要大部分数量在那里，现在大约有10户在那里做加工，还有外围枋寮有一处，南平有一处，还有五分埔有一处，现在新埔差不多，还有13处左右的加工区。”
由于柿饼的制作过程相当繁琐，必须8天左右，才能大功告成，为了避免柿子过于成熟，因此每家加工业者，都几乎增派人力赶工制作柿饼，希望能够让游客，品尝到齿颊留香的柿饼。
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