1.媒体来源: 苹果日报
2.记者署名:（林媛玲／台北报导）
3.完整新闻标题: 扯！大楼地下室藏31个厨房130个炉火全天运作
议员轰北市府：踢皮球
4.完整新闻内文: 共享厨房成为近年新兴产业，业者承租一处地点隔成许多房间，
再出租给人当作餐厅或共享厨房，可节省许多租屋成本。
今北市议员简舒培在北市工务部门质询时，
踢爆有业者在大安区信义路4段承租地下室经营共享外送厨房，
且设置有31个厨房多达130个炉火，以餐厅登记使用执照业，恐衍生公安疑虑。
简舒培表示，万一发生大火，危害的是大楼住户的居民安全问题。
她怒轰，市府各单位互踢皮球，直批
“有31个厨房叫餐厅吗？
行业别叫做餐厅，你们都在睡觉吗？”
简舒培今质询时提供资料显示，
业者承租大安区信义路四段153-155号云门大楼地下室经营共享厨房，
总使用面积为696.72平方公尺，但座位区面积仅60.69多坪分公尺，
占不到1成，且短短不到70公尺走廊却隔出31间厨房，俨然是大型厂房，
现正在施工当中，完工后预计会有130个炉火设备，
北市建管处却核准业者餐厅申请使用执照。
简舒培轰“31个厨房，有6分之1是座位，6分之5是厨房，这还是餐厅吗？”
业者称以外送为营运方式，却向市府申请的是餐厅，此案却可能24小时营运，
这样还可认定为餐厅？
至于31个厨房消防安全设备及环境卫生问题的认定是否与一般餐厅相同？
倘若发生火灾，倒楣的是住在相同大楼的一百多个住户。
对此，都发局长黄景茂表示，因过往没有类似的案例及经验，对于行业业别认定有疑虑，
将会同北市商业处进行认定。
消防局则表示，餐厅消防标准属于甲类，此案本身有炉火，所以才订定为甲类场所。
北市商业处则表示，行业别是依中央标准来认定，
餐馆类现场有设置座位认定为“一般餐厅”，
外送则认定为“其他餐饮业”，
此案公司项目属于多角化机营，要分别依照实际状况去认定，
当初在9月有做营业项目审查。
北市产发局则指，这种经营方式确实是新兴型态，会针对此案去询问经济部，
而这案子态样部分，是否需要工厂登记，会尽快去确认。
由于共享厨房正进行施工，简舒培认为对于地下建筑物要作为共享厨房的设置有疑义，
北市府应认定清楚，不能等外商来投资后发现等整个装潢都做好又不能营业，
或是民众抗议才要来处理，更要求在尚未进行确认前，
有关消防安全、建筑物公共安全检查及餐饮卫生管理评核等许可都暂缓核发许可。
关于此案，明天上午简舒培将会同市府相关单位前往现场会勘。
（林媛玲／台北报导）
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.appledaily.com/life/20201012/OJUMNAWKLZGFZPKDEWOZKXPS7A/
6.备注: 乡民不是酸地下室没人要住？房东很精明好不好 外送兴起 变共享厨房 发大财
https://i.imgur.com/V73yxvC.jpg