[问卦] 烧腊的精华在哪牙? layu19920414 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 烧腊的精华在哪牙?

楼主: layu19920414 (Guan-Jie Huang) 2020-09-30 19:40:47

鸭腿腿骨末段风味最重的肉?
酱料独特的蜜汁脆皮?
秘制淋酱?
神奇油葱?
到底是哪个关键步骤
让烧腊这么吸引人牙?
卦否?????

作者: bradpete (â•°[ ' ï¸¶ ' ]â•¯å¾®ç¬‘æ£å¦¹) 2019-09-30 19:40:00

老板

作者: Rrrxddd (RRXD) 2020-09-30 19:41:00

楼下喜欢往屁眼塞什么

作者: Kay731 (K少) 2020-09-30 19:41:00

脆皮烧肉

作者: OhwadaAkira (çœŸçš„å¥½æƒ³å¦³) 2020-09-30 19:41:00

是洋葱我加了洋葱

作者: railwaytaiwa (铁道员) 2020-09-30 19:41:00

老板的汗水

作者: frommr (流浪汉) 2020-09-30 19:41:00

皂化地板

作者: ppptttqaz 2020-09-30 19:41:00

夜间蟑螂老鼠爬过的砧板

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2020-09-30 19:41:00

烧腊

作者: ak904 (ak904) 2020-09-30 19:41:00

糖

作者: wintxa 2020-09-30 19:41:00

没手汗的调味怎么吃得出好吃

作者: yu1111116 (乌龙奶茶) 2020-09-30 19:42:00

脆皮烧肉

作者: savetheworld (Michael Kiske\m/) 2020-09-30 19:42:00

那个配菜醎菜埔很对味选我~~

作者: gn01642884 (é ˜åŸŸä¸äºº) 2020-09-30 19:42:00

港式烧肉台湾没一个能打的

作者: wbreeze (wbreeze) 2020-09-30 19:42:00

擦剁刀的布

作者: antonny (安汤尼) 2020-09-30 19:43:00

砧板转面都蟑螂

作者: lord1031 (Iristina) 2020-09-30 19:43:00

烧鸭阿

作者: zephyr105 (跳跳) 2020-09-30 19:43:00

烧肉啊

作者: holyhelm (老鹰鸭霸西米露) 2020-09-30 19:43:00

蟑螂板

作者: KaoGu (hhoo) 2020-09-30 19:44:00

https://i.imgur.com/dU5QAkH.jpg

作者: cake10414 (Peter) 2020-09-30 19:44:00

老板的

作者: hzs6111 (hu6111) 2020-09-30 19:44:00

半肥半瘦

作者: centuryboy (二十世纪少年) 2020-09-30 19:46:00

精华是那块砧板被切过无数块肉的肉汁浸润

作者: ruokcnn (Dean) 2020-09-30 19:47:00

脆皮烧肉有问题吗？

作者: baobeising (㊣Ptt㊣最强a思想家-肚脐) 2020-09-30 19:48:00

烧肉是最考验技术的

作者: MK47 (和牛第一) 2020-09-30 19:49:00

我觉得是烤鸭台中吃这么多间只有两间及格

作者: mikepopkimo (Mike) 2020-09-30 19:49:00

老板的手掌

作者: MK47 (和牛第一) 2020-09-30 19:50:00

我说的是烧腊便当店不是专门烤鸭店

作者: jkl85621 (红玉) 2020-09-30 19:50:00

叉烧+香肠

作者: Sing0703 (处处留情畜畜禽) 2020-09-30 19:51:00

化皮烧肉阿

作者: zegale (真红的圣痕) 2020-09-30 19:52:00

烧肉做得好吃的真的不多，个人觉得最好吃的是10年前逢甲的金杨烧腊

作者: aries1985 (amazarashi) 2020-09-30 19:52:00

脆皮烧肉啊有意见吗

作者: mu1007 (小橘) 2020-09-30 19:53:00

脆皮烧肉有怎样吗!!!!!

作者: sagarain (HNY 2010) 2020-09-30 19:55:00

就是海鲜酱跟糖

作者: suhaw (阿邪) 2020-09-30 19:55:00

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2182186

作者: zeroiori (无月散水) 2020-09-30 19:59:00

脆皮烧肉啊吃烧腊就是点烧肉烧鸭最多最多加个叉烧

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