听说经营咖啡店最难的是提高翻桌率
很多客人来咖啡店点一杯饮料就坐一整天不走 影响咖啡店的翻桌率
咖啡店的翻桌率低 咖啡店的营收自然低
希望客人来 又不希望客人待太久 本身就很矛盾 所以如何做到就很难
咖啡店如何提高翻桌率呢？
作者:
railman (大鲁蛇)
2019-09-09 22:55:00正妹店员
作者:
aure0914 (tunik)
2019-09-09 22:55:00饮料点冰的啦
作者: y9111116 (埔心人) 2019-09-09 22:55:00
那个没办法控制吧 增加外带数吧
作者:
QBey (Q贝)
2019-09-09 22:55:00在店长办公室修干服务
作者:
beontop (站在顶端)
2019-09-09 22:55:00不要放椅子
作者:
easyfish (easyfish)
2020-09-09 22:56:00翻桌(物理
作者:
jma306 (甲贺稻修伯)
2020-09-09 22:56:00服务生臭脸 或是
作者:
ymx3xc (U文多多)
2020-09-09 22:56:00咖啡店就是开给人坐的阿==
作者:
hosen (didi)
2020-09-09 22:56:00没椅子没桌子
作者:
kronioel (éµå¦¹å英)
2020-09-09 22:57:00你以为咖啡店收那么贵干嘛
作者:
std92050 (不想去上学)
2020-09-09 22:57:00一杯卖个100多是要翻个屁桌
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 22:57:00风水上来说加镜子最有用
作者: movieghost 2020-09-09 22:58:00
就做外带型的店
作者:
tnnua (我思)
2020-09-09 22:58:00内用钟点费另计
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 22:59:00wifi用8m的adsl
作者:
finis (黑暗的尽头)
2020-09-09 22:59:00开昏黄的灯，让客人做不了其他事情
作者:
ccufcc (皮卡波)
2020-09-09 22:59:00请福利熊来翻桌 靠技能改了
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 23:00:00叫店员男扮女装
作者:
tnnua (我思)
2020-09-09 23:00:00不然外带半价
作者:
DALUGI (大陆鸡)
2020-09-09 23:00:00椅子难久坐 桌面小 声音吵杂
作者:
beontop (站在顶端)
2020-09-09 23:00:00放重金属音乐
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 23:01:00把所有插头全封了
作者:
nk (除了累还剩下啥...)
2020-09-09 23:01:00请8+9 定时去翻桌
作者:
imij (123456)
2020-09-09 23:02:00在干嘛？ 多放几张桌椅啊
作者:
Jason0813 (今年结婚抢红包的人太多)
2020-09-09 23:02:00cama解决了这个问题
作者: winglight 2020-09-09 23:02:00
冷气开超冷，然后卖小杯的热咖啡
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 23:02:00咖啡攦辣椒粉
甩牌掀桌 左手抓椅子 右手拿菸灰缸 闭上眼睛砸下去
作者: goscowalker (不死の魔神) 2020-09-09 23:03:00
椅子弄超难坐的那种
作者:
Nm025 (我也放妳一个人生活)
2020-09-09 23:03:00八卦是韩式站立烧烤店 都会提供椅子给客人...
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 23:03:00冷气太冷就直接睡给你看了，当然愈热愈好
作者:
v2608691 (boringlife)
2020-09-09 23:04:00请向cama学习
作者:
imij (123456)
2020-09-09 23:04:00讨厌客人座你的店，就不要开有内用的咖啡店喽，让他们去星巴
作者:
avexe (ave)
2020-09-09 23:05:00老板端咖啡时把姆指泡进去
作者:
imij (123456)
2020-09-09 23:05:00克跟路易莎。你去卖便宜的外带杯跟711竞争，即可。
作者: hitomi47 2020-09-09 23:05:00
在客人的正前方放一个肥宅
作者: boris0610 (学姊至上) 2020-09-09 23:07:00
请几个欧巴桑专门站在客人旁边像要等位置一样
作者:
fzrpower (@NPC's Follower)
2020-09-09 23:08:00有没有试过“悬梁剌股精进桌”? 需要请打以下电话....
作者: PLAYGGGG 2020-09-09 23:09:00
找东星乌鸦
作者:
Doub1eK (万事都ok)
2020-09-09 23:09:00放一点屎在里面 客人就会翻桌了
作者: renfro928 (who will be the next) 2020-09-09 23:10:00
每单的结帐价值/时间要够高，而不是翻桌率
作者:
Stunts (时间.空间)
2020-09-09 23:10:00KFC示范过了，冷气超冷
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2020-09-09 23:14:00
咖啡店其实要看回头客才对，客人种类也是很重要，如果都是上班族那翻桌率没那么重要
作者:
kerodo (kerodo)
2020-09-09 23:15:00喝咖啡就是慢慢品尝。还冲什翻卓率。还不如要消费者再掏多
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2020-09-09 23:16:00
冷气调低反而浪费电，你在增加(想像)翻桌率的同时也增加了支出，夏季电费不低喔
作者:
g31421173 (Jacob_Liang)
2020-09-09 23:16:00能客满就很棒棒了，还在那提翻桌，开始有大量人潮再限时就好了
作者:
yofa (YoFa)
2020-09-09 23:16:00简单，不要提供插座使用然后开电扇就好
作者: Qaaaa (小Qa) 2020-09-09 23:17:00
其实可用国外招 发票附厕所密码 只能用一次
作者: Qaaaa (小Qa) 2020-09-09 23:18:00
毕竟店内坐人也是一种行销 但让他们不能坐一天
作者:
yofa (YoFa)
2020-09-09 23:19:00厕所设密码是为了不让路人当公厕，对翻桌率一点用都没有
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2020-09-09 23:19:00
试想当你想约朋友时，你会想去潮但是会赶人的店，或者去服务较好，可以聊天的店?
你知道星巴克主打的就是办公室跟家的第三空间吗 让你待到爽也没在怕
作者:
yofa (YoFa)
2020-09-09 23:21:00我的经验，店员请愈正我坐得愈久，所以柜台请欧巴桑翻桌率保证高XD
作者: DEAKUNE (*ReVeluv*/~Buddy~) 2020-09-09 23:21:00
纯咖啡店没有吃饭，大家聊完天自然会饿会想去吃饭
作者:
stcr3011 (MurMur_Steven)
2020-09-09 23:21:00换个角度想 你餐点优惠多让客人想再加点
作者:
babuza (不要叫我八大)
2020-09-09 23:21:00卖咖啡的这么多，有坐满客人就要偷笑了...
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2020-09-09 23:23:00不要开灯跟冷气
作者: tommyhlu 2020-09-09 23:23:00
找8+9
作者: bearkitten 2020-09-09 23:28:00
吸管有多粗给多粗，冰块有多大给多大
作者:
Ripper (Jack the Ripper)
2020-09-09 23:35:00不要设置洗手间啊
作者:
huabandd (我是阿肥巴你头)
2020-09-09 23:38:00物理翻桌啊 喝了超过半小时直接翻桌
作者: s8900117 (bat) 2020-09-09 23:44:00
不开冷气
作者:
lynchen (guan)
2020-09-09 23:45:00店内只有一间厕所
作者:
opencat (opencat)
2020-09-09 23:53:00开咖啡店还想要翻桌??
作者:
dudee (肥喵一律抱紧处理)
2020-09-09 23:55:00请正妹店员，每半小时就去找肥宅客人客气的请他们离开，发现能和正妹讲到话，他们会继续当回头客