楼主:
Tosca (hi)
2020-09-07 17:04:47阿伯我最近喜欢做料理
无聊看了日本的拉面店介绍
https://i.imgur.com/kz2HmLe.jpg
这间拉面店
高汤是自己煮的
用了一堆全鸡@@!!!!!
完整影片
https://www.youtube.com/watch?v=LZx-l80PsRo
相比之下
台湾的拉面店
汤几乎都是用 高汤粉or高汤块=.=
台湾有没有像日本这样
自己认真煮高汤的拉面店呢??
这样一碗应该要五百台币吧@@?!
如果没有了话
是不是只好自己来煮了
才能吃到真正好吃的拉面呢??
作者:
kusokong (hopeless)
2020-09-07 17:05:00很多吧……
作者:
n210110 (飞翔多多)
2020-09-07 17:05:00有吧！日本来开的去看看
作者:
a3221715 (LeBlanc Bot)
2020-09-07 17:05:00五楼都偷尿尿在里面给客人吃
作者:
VVizZ (我很穷)
2020-09-07 17:05:00牛肉面店有 拉面店 不要问
作者:
odahawk (羊皮狼)
2020-09-07 17:06:00有阿，已经收摊了
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2020-09-07 17:06:00
楼下都用高汤王
作者: kalas 2020-09-07 17:06:00
到处都是自熬汤
作者:
WeGoStyle (哥是薇阁style)
2020-09-07 17:06:00我家巷口
作者:
bamama56 (bamama)
2020-09-07 17:07:00鼎王也自己煮锅底一堆人求打包啊
作者:
kgh (恩~~~)
2020-09-07 17:07:00为什么熬汤很难，小吃店都有在熬汤的了
作者: BLABLA007 (异度空间型男) 2020-09-07 17:07:00
日本一堆中国人开的店 都马泡粉的好吗
作者: somefatguy 2020-09-07 17:08:00
很多有放全鸡啊，而且还多加味精喔
作者:
SSglamr (海边漂来的qwer)
2020-09-07 17:08:00有吧 不然高汤粉高汤块你是要跟谁买 不要说九汤屋那种喔
作者: mij (L`Arc~en~Ciel) 2020-09-07 17:08:00
有阿 工厂熬的
作者:
kivan00 (Kivan)
2020-09-07 17:10:00本店不含味精（改放半包鸡粉）
作者: Ran998 2020-09-07 17:12:00
爱问讲了又不信 青番？
作者:
kgh (恩~~~)
2020-09-07 17:13:00高汤不是就骨头蔬菜丢丢进去控而已...不见得要一整天吧，没这么搞刚的几小时就好了啊
作者:
SSglamr (海边漂来的qwer)
2020-09-07 17:15:00........所以你是吃遍台湾拉面店
作者:
king123 (神秘人)
2020-09-07 17:15:00牛肉面都有了 才一百多块
作者:
kgh (恩~~~)
2020-09-07 17:15:00不会在营业时间做这个阿..
作者:
StellaNe (冻结的大地)
2020-09-07 17:17:00永和 中华拉面
作者:
SSglamr (海边漂来的qwer)
2020-09-07 17:17:00所以你觉得他们都粉泡? 五之神制作所吃看看吧不要跟我说是虾味仙的粉泡的喔
作者: Shawn5689 (Sion) 2020-09-07 17:18:00
你干脆把你觉得是用粉泡的店都列出来
作者: degneva (a7x) 2020-09-07 17:18:00
八小时... 人家那些餐饮还没开始营业就在备料了啦
作者:
king123 (神秘人)
2020-09-07 17:20:00看店里很多洋葱的牛肉面店一定很认真熬汤
作者: pohan0921 (Pohan) 2020-09-07 17:22:00
全鸡会用啦，但水的比例可能多两三倍
作者: vs98and99 (蓝天的入口) 2020-09-07 17:24:00
连小吃摊阳春面的汤都会熬了 小菜的隔间肉萝卜等煮完后
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干) 2020-09-07 17:24:00
我们看起来像面圈肥宅吗
作者: Selvage (布边) 2020-09-07 17:24:00
很多吧..你很少吃拉面？
作者:
leoz69927 (电竞板板煮 请指教)
2020-09-07 17:27:00很少太花成本跟时间了
作者:
diding (酸碱中和)
2020-09-07 17:27:00多出门好吗
作者:
king123 (神秘人)
2020-09-07 17:29:00既然你都吃不出来 那熬不熬也没插了吧
自己井底之蛙不要拖拉面店下水 还是很多拉面店都自己熬高汤的明明味道差那么多可悲宅男多出去走走好吗。正统拉面店火都没在关的。
作者: YHTNIMK (莱维) 2020-09-07 17:31:00
中正那个地点，一般人拿回
作者: loveapple33 (Endless33) 2020-09-07 17:31:00
真正的高汤台湾人不喜欢，因为根本没味道啊，台湾人
作者:
suge (中秋节为何要放炮)
2020-09-07 17:31:00菜市场旁黑白切的摊位的汤就不用鸡汤块啦
作者: YHTNIMK (莱维) 2020-09-07 17:32:00
上面手机推文出错。说味精很恶是哪招，老人喔
作者: degneva (a7x) 2020-09-07 17:33:00
所以要煮多久才能算熬汤? 那只是你自己下的定义而已吧
只讲一句怎可能超级不负责任 你吃哪间粉泡的列出来阿
作者:
azuel (Observer)
2020-09-07 17:36:00Uncle Roger : MSG!
明明就不少，别把吃拉面的人当白痴，是不是自己熬的吃得出来
作者: DIVIS 2020-09-07 17:39:00
不会把鸡先放进果汁机搅碎熬汤就快啦
作者: Qaaaa (小Qa) 2020-09-07 17:41:00
有 很多吧 比一堆日店用汤包粉要好
至少以前的大志轩一碗200块但我相信那时自己熬的，可惜被搞掉了自己要吃便宜拉面结果在那边说吃不到自己熬汤的拉面，你