1.媒体来源:
上下游新闻
2.记者署名:
林怡均
3.完整新闻标题:
瘦肉精美猪开放在即，卫福部迟未公布配套
4.完整新闻内文:
针对政府将开放瘦肉精莱克多巴胺美国猪肉（莱猪）入境，民间团体与时代力量立委昨（
3）昨举办“进口肉品原产地认证与加工品标示管制”公听会，农委会、教育部、国防部
、财政部与法务部针对各自业务提出因应配套，但强调，卫福部需先订定出相关规范才能
明确进行。
截至公听会结束，卫福部均无人到场，也无任何书面资料，卫福部仅表示，目前只有陈时
中部长可对外发言。民团痛批卫福部态度傲慢，呼吁卫福部应于七日内提出规范与配套措
施，并将美猪进口预告时间拉长。
https://tinyurl.com/y2hg27pb
时代力量立委与民间团体合办“进口肉品原产地认证与加工品标示管制”公听会(摄影_林
怡均)
农委会简述百亿基金架构，承诺改善冷链系统
农委会承诺成立百亿基金用以协助台湾养猪产业升级，农委会畜牧处副处长江文全说明，
国人对猪肉的消费量是所有肉品之冠，国内85％猪是活体拍卖后屠宰、15％是直接屠宰。
百亿基金运用有四大方向，多数预算会用于维稳毛猪价格，其余则用于辅导养猪场的自动
化设备及污染处理设备升级、推动猪只保险，以及冷链的改善。
江文全表示，冷链的改善是让后端肉品现代化，包括屠宰场的改善、外销供应冷链及供应
系统中屠体冷藏炼重整，近年已和经济部、卫福部、少量肉贩合作，做“屠宰到运销全程
低温冷藏”示范，而未来的冷链改善会从全台肉品市场开始，近期会宣布细节措施。
动物社会研究社理事长朱增宏表示，农委会表示开放莱猪进口并不会造成产业冲击，台湾
猪肉还可外销，但却忽略了国产温体猪从屠宰、分切、运销没有全程低温冷藏的事实，“
国产温体猪肉所含生菌数比马桶还多，产业都没有升级，怎么跟进口猪肉竞争？”
教育部、国防部：要求厂商提供来源、财政部及法务部：卫福部需订定规范以利执法
教育部综合规划司专委傅玮玮及国教署专委邱秋婵则表示，会要求学校登录使用了哪些食
材，无论是生鲜还是半成品，厂商都必须提供产地来源，生鲜肉品甚至会结合农委会资讯
、追溯到屠宰场，并公告给家长知道。然而问及如何查核含莱剂的肉类半成品？两位专委
均表示，目前仅要求厂商自主提供来源，而没有检验查核机制，因为管理食品的卫福部尚
未订出相关规范。
“国军弟兄的健康是采购第一原则，”国防部则表示，采购生鲜食材都会优先使用国产，
猪肉也是，而半成品加工肉的检验，后续都会要求厂商提供检验报告才会进行采购。除了
国军外，立委也要求到场的警政署，警消人员的膳食也必须优先使用国产猪。
负责管理边境进出口货品的财政部关务署则表示，所有进口货品无论冷藏冷冻还是加工食
品均有货号，后续配套可依货号进行追踪。而若查到不肖业者标示不实，又该如何处罚？
法务部则表示，《食安管理法》在国内已有完整规范，但针对这次莱猪入境，标示相关规
范则尚未修法，“只要修法、规范和配套出来，法务部都愿意配合。”
团膳业者：愿配合政策，但不能仅凭一纸公文要求业者负全责
中华民国餐盒食品商业同业公会全国联合会理事长陈明信表示，团膳业者绝对全力配合政
策，但也希望卫福部有所作为，把关调理食品、加工半成品肉确实标示来源地，“我们非
常担心明年猪肉涨价，营养午餐各县市预算不一，团膳业者禁不起食材价格的波动。”
陈明信说明，教育部来函要求业者生鲜食材优先选用国产牛猪，肉类半成品则需附上厂商
来源，上周也要所有业者签下切结书，但业者没有能力查核厂商。“生鲜食材没问题，国
产猪味道和进口的不一样，但是我们很担心半成品、调理包，厂商标示不实的话，被罚的
是我们团膳业者！”
营养午餐鸡肉过半都是进口，中南部营养午餐预算少如何用国产？
教育部公文仅要求营养午餐生鲜食材优先选用国产牛猪，“那鸡呢？”陈明信表示，营养
午餐由于成本有限，不会选用高价的牛肉，大多会使用猪肉及鸡肉，但目前营养午餐所用
鸡肉过半都是进口，关键在于国产鸡肉和进口鸡肉价格相差一倍，“教育部不应对价格和
规格下发公文，中南部营养午餐预算更少，用不起！”
卫福部迟迟尚未宣布相关规范；教育部仅凭一纸没有执行方法的公文要求业者负全责，种
种细节可见此政策的草率且不完善。陈明信认为，接下来要在营养午餐中都使用国产食材
、标示清楚的半成品肉，需要农委会或是教育部的资源挹注，否则预算较低的县市根本无
法落实。
环团痛批政策草率又粗糙，“难道台湾人是美国的二等公民？”
“开放莱猪进来，结果学生不吃、军人不吃、警察不吃，那这些有毒的猪肉最后谁吃？”
台湾农村阵线第二届理事长洪箱当场痛批，蔡英文总统宣布开放，但各公家单位却纷纷表
态优先选用国产猪、不会食用莱猪，“一开始就不应该放行！”而目前市售食品的标示五
花八门，字体小又密密麻麻，根本不便阅读。“有哪个人买东西前会认真把标示看完的？
”
洪箱表示，卫福部长陈时中说开放莱猪可以为台湾换到国际地位，此说法甚是可笑，“美
国为了中国市场生产无莱剂猪肉，却把有莱剂的卖到台湾，难道我们台湾人是美国的二等
公民？”而政府以一纸行政命令开放，卫福部今日公听会却无人到场，实在是傲慢至极。
其他到场环团如水资源保育联盟及主妇联盟则表示，目前半成品、加工品的标示仅会揭露
产地，此举相当消极，应将含有莱剂的加工食品特别注明，此外，开放莱猪入境攸关国人
食安，应办理公听会说明政策，并直播给所有国民知道，而非像现在这样各部会片断自说
自话。
公听会诉求：预告时间拉长、相关部会说明配套措施、卫福部七日内提出规范
一、 行政单位预公告7日，至公听会举办日为最后一日，至今仍无法对社会大众交代是否
开放高浓度瘦肉精的猪内脏，请农委会、卫福部说明是否开放猪内脏。
二、 为化解社会疑虑，建请农业委员会、卫生福利部依照行政程序法、与过去相关函释
，至少预公告60日。举办行政听证会，邀请利害关系人厘清疑虑与配套措施之可行性，再
行研议是否公告开放美国瘦肉精猪/30月龄牛。
三、 目前政府进行的食用肉品暴露莱克多巴胺之风险评估，沿用过去马政府时代旧资料
，马政府开放瘦肉精美牛至今，我国并未针对本土儿童、孕妇、老年及心血管疾病族群进
行流行病学调查与健康风险研究。建请卫福部针对以上族群进行流行病学调查与健康风险
研究，并且以预警原则，针对以上订定保护以上族群之政策。
四、 目前只有教育部、国防部针对学生与国军饮食订定使用本土肉品之规范或有具体措
施，建请其他相关部会在七天内明定禁止使用瘦肉精肉品的场所，如医院、坐月子中心、
老人养护机构、警察、消防员……等。
五、 民间对于农委会提拨之养猪产业辅导经费之使用方式仍有疑虑，建请农委会以公听
会形式广邀相关产业人士，民意代表共同研商辅导对策。
六、 关于美国瘦肉精肉品进口台湾加工之后，可能会标示成台湾产品之疑虑，请卫福部
七日之内提出可让消费者清楚辨识之标示方法。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.newsmarket.com.tw/blog/136212/
6.备注:
这公听会是在卫福部宣布猪内脏可进口前开的。
但可以知道，目前政府单位只是将标示责任转至民间业者。
真的想要标示清楚，不是用说的就简单做到。
应该先撤回开放的"行政命令"!
"先完成标示，才考虑开放!"
政府必须"先完成产地与含有莱克多巴胺"的猪肉和所有加工品的标示后，
才来评估台湾是否"有能力"让"莱猪"进口!?
中国是让美猪出口商改变，为了出口至中国，开始不用莱克多巴胺;
我们是将标示责任转给民间厂商店家;
健康风险转给消费者，特别是高危险族群!