这牵扯到很多原因，有人心、有大环境，
人心方面：
以前爸爸那一代，他们并不是在国小国中毕业就确定这一生就是要当厨师、水电...等职
业，
他们十之八九也是浑浑噩噩不知道自己以后要干嘛，
只想找个能挣钱的工作就好，也没想那么多，说要学到多厉害、开大公司，
只是恰好有亲戚有认识或是村口那个谁谁谁是做木、做水电、做厨房、做建筑的，就去拜
师学艺赚钱了了，
而且以前人心纯朴，4、50年以前的老筛好的比较多，
凹学徒、打骂式虽然也会，但至少学徒熬个几年，都能学到真功夫，
现在呢？人心不古，现在老筛一有了当师傅的权利，就不断的腐化，凹学徒打骂、Sakura
到极致，
真正有核心技术的东西，让学徒连偷看偷学的机会都没有，
让学徒心中会有不确定感，不知道还要在这人的身边耗几年，
不做或换师傅，又被原来的老筛说年轻人不耐操、草莓族、只想坐办公室吹冷气，
当然这不是100%，如果你遇到好的老筛愿意放功夫给你的，那恭喜你。
大环境方面：
父执辈的人之所以后来能有自己的事业，是因为大环境好，
据我观察及聊天访谈到的数据，民国40年左右年出生的人，一直到现在，如果经济状况还
很不好、欠大笔钱，
60%是年轻时爱赌（民国60几年时大家乐风行全台、80年代时全民疯股票）、懒惰不肯学
不肯做；
30%是被骗被背叛，所以投资失利；
因为话不敢说满，所以保留10%。
以前民国3、40年的时候，随便拿两个木桶用扁担挑豆花米苔目去路边随便卖，
都可以卖到好几栋房子，
当时物价低，尤其房价土地价格超级低，
居住成本非常低，虽然当时收入也不高，但意味着人人的“可支配所得”很高，
（在这边要注意，你的“所得”不等于“可支配所得”，因为你的所得还要扣掉税、没收
入也会产生的自发性支出）
可支配所得高，代表消费力高、投资开店的门槛也低，
连带的人人敢生孩子，
人一多，人口红利就会慢慢浮现：缴税的人多，但老人少，所以国家就有钱去搞10大建设
，
10大建设有需要大量的人力，带动钢铁、水泥、设计、建筑等等产业链活络起来，
造成民国7、80年代时景气繁荣，
但反观，现在的社会你去挑扁担卖豆花卖卖看，
食安问题，尤其是现在开店，80%以上的利润都被固定成本（店租、人事、机台）给吃光
光了，
房价贵，租房也贵，
一般人可支配所得低，造成不敢生孩子，人口变少，缴的税少，政府没钱，盖个公共建设
只能cost down 再cost down，品质也会受影响，
如此下来，势必要多立名目征税，
税一多，人民可支配所得又变少，少了，消费自然变少，用自有资金投资开小店当老板的
人也变少，
整个国家就陷入恶性循环，
所以话说回来，只要居住成本降低，让人民可支配所得变高，什么少子化、GDP低....等
等的问题，
都可以不求自解，
所以父执辈的他们当年那么强，不是他们有多厉害，你在他们当年的时空背景下，你不会
弱于他们，
他们只是踩对时间出生到台湾罢了。